Cuisiner n'a jamais été si facile !
Smen est du beurre fermenté utilisé dans pas mal de recettes emblématiques de la cuisine marocaine ou maghrébine comme le couscous, harira ou certains tajines. Utilisé en petites quantité ne dépassant pas Une cuillère à café généralement , ça donne une saveur assez spéciale au plat Pour faire du smen il faut choisir un beurre…
Cela fait des mois que je ne mange que ce pain pour tout mes repas en mangeant équilibré sans gras sans sucre ajouté j’ai pu perdre 6 kg en 6 mois ! J’ai découvert les bienfaits de cette farine d’épeautre grâce à une spécialiste de fitness que je remercie énormément . Une farine très intéressante…
Envie d’un repas simple et dynamique que toute la famille va adorer ? il n’ y a pas mieux que les fajitas ! Des lamelles de poulet, des légumes sautés , une sauce guacamole, des tortillas puis laisser chacun se servir et composer sa propre enveloppes ! Vidéo associée à cette recette Ingrédients : 2…
Ce gâteau va vous rappeler les fameux Bounty, si vous aimez donc l’association chocolat et noix de coco , vous allez vous régaler ! Composé de deux couches : un biscuit au chocolat très fondant et une sorte de gâteau à la semoule et noix de coco, ce gâteau reste facile à faire et plait…
Une recette qui va servir pour Ramadan ! Msemen (crêpes feuilletées) et batbout (pains à la poêle ) réalisés avec la même pâte ! Un gain de temps quand on prépare le repas du ftour les msemens ou batbouts de tout genre sucré, salé farcis .. sont bien présents. Vidéo associé à cette recette …
Recette bretonne très proche du clafoutis, à l’origine c’était un bouilli de blé auquel on a rajouté des fruits secs comme les pruneaux secs , c’est d’ailleurs la version la plus connue , ici on le prépare avec des fraises ça donne une touche d’acidité et fraicheur très appréciée ! Pour 6 personnes 800 g…
Si vous me suivez sur ce blog , vous devez savoir que je suis une adepte d’huile d’olive. Elle est bel et bien présente dans ma cuisine, j’en prend même en petit déjeuner avec du miel et du pain une habitude que j’ai pris depuis mon enfance au Maroc et que j’essaie de transmettre à…
Les gratins sont généralement appréciés par tout le monde ! Enfants ou adulte , on aime le côté gratiné et riche de ce genre de plat et ils sont encore meilleurs quand ils sont équilibrés comme c’est cas de cette recette ! Des pommes de terre, légumes et viande , repas complet en un seul…
Une recette pour les weekend pluvieux comme c’est le cas en ce moment ! Des pains escargot à la cannelle et chocolat bien moelleux avec un très bon gout, ces pains fondent en bouches ! C’est la même recette que les fameux cinnamon rolls américains sauf qu’il y a moins de cannelle , pas de…
