" Cuisiner tout simplement "
Des mini beignets qui font la moitié de la taille d’un beignet classique , très gourmand avec la crème pâtissière en garniture et les fruits qui apportent une touche de fraîcheur très appréciée ! Ingrédients pour 21 mini beignets : 420 farine1 c.c de levure sèche75 g sucre75 g beurre fondu170 ml lait tiède2 gros…
C’est savoureux , c’est simple c’est chakchouka ! Ingrédients : 1 Oignon3 Tomate1 poivron rouge et jaune2 gousses d’ailSel et poivreCuminpaprikahuile d’olivePersil et/ou coriandre4 oeufs Préparation : Chauffer une poele ou sauteuse, mettre de l’huile d’olive , l’oignon émincé, remuer pendant quelques minutes jusqu’à ce que ça commence à tomber puis ajouter les poivrons coupés…
Une spécialité espagnole , pratique pour le soir accompagné d’une salade , on peut aussi la découper en cubes pour un apéritif. Dans cette version il y a moins d’huile que la recette classique . Pour avoir une tortilla bien épaisse , choisir une poêle pas trop large. Ingrédients : 4 à 5 Pommes de…
Une spécialité italienne , une sorte de pain ou brioche bien moelleuse parfumé à l’huile d’olive , garnie de tomates cerises , on peut mettre aussi des herbes (thym, romarin, herbes de Provence..) et pour une focaccia plus gourmande on peut mettre des anchois, charcuterie, olives, fromage .. Ce pain est parfait pour les pic-niques…
Après la glace au citron , je vous présente ici une recette de glace aux fraises toujours sans sorbetière et avec 3 ingrédients de base seulement , j’ai découvert cette recette dans un magazine culinaire que j’ai modifié légèrement . Vous pouvez remplacer les fraises par d’autres fruits comme la pêche, framboise, manque .. Pour…
Un plat de saison très savoureux ! Pour 6 personnes Prép : 25 min Cuisson : 1 h 3 aubergines3 tomates1 oignon2 gousses d’ail500 ml coulis de tomateherbes de provenceSel et poivreMozzarellahuile d’olive Préparation : Préchauffer le four à 180°Découper les aubergines en rondelles pas trop épaisses , les disposer sur la plaque du four…
Le « one pan Pasta » consiste à tout mettre dans une cocotte et faire cuire en même temps ! Si vous n’avez pas encore essayé ce mode de cuisson de pâtes je vous le recommande vivement car c’est rapide , pas trop de vaisselle à laver après cuisson puisqu’on utilise que la cocotte , on peut…
Avec cette chaleur estivale , quoi de mieux qu’une bonne glace gourmande pour se rafraichir ! Pas besoin de sorbetière et avec trois ingrédients seulement on obtient une glace gourmande au gout citronné bien fraîche ! Ingrédients : 300 ml de crème liquideUne boîte de lait concentré sucré (397 g )100 ml de jus de…
Qui n’aime pas les pâtes ? Voici des pennes au thon , un plat de tout les jours économique, rapide facile et très bon ! Ingrédients : 320 g de pâtes 250 g de thon 400 g de sauce tomate 2 gousses d’ail Persil ciselé Sel & poivre piment d’espelette huile d’olive Préparation : Faire…
