" Cuisiner tout simplement "
Bien que présent sur les étales durant toute l’année, la plein saison du choux-fleur s’étend du mois de septembre jusqu’au mois d’avril ! Un légume très peu caloriques, plein de fibre à consommer sans modération ! On prépare ici un simple gratin de choux-fleur facile et rapide et qui plait au petits comme aux grands….
La cuisine indienne est à l’honneur aujourd’hui avec succulente recette de Naan au fromage ! pain cuit à la poêle très gourmand , on le sert bien chaud et ça plait à tout le monde ! Vidéo associée à cette recette Ingrédients : 500 g farine 2 c.s d’huile végétale 1 pot de…
Un gâteau mousseline tout léger et moelleux agréable à déguster avec une tasse de thé ou du café et ce à tout moment de la journée ! l’effet moucheté lui donne de l’originalité sans oublier le gout du chocolat qui se mélange parfaitement avec la vanillé . Ce gâteau se conserve deux ou trois…
Si vous avez déjà eu l’occasion de visiter la Turquie ou si vous regardez les séries turques vous connaissez sûrement ce pain simit, un pain dorée couvert de graines de sésame que les turques ont la l’habitude de prendre pour le petit déjeuner avec du thé, pain emblématique de la gastronomie et la street food…
Un de mes plats préférés , tajine de poulet aux saveurs ensoleillées avec une note de citron, olives et coriandre. tout simplement délicieux ! On peut utiliser un poulet entier , en morceaux ou des pilons de poulet . Important de signaler qu’il faut faire attention avec le sel dans ce plat , mettez-en très peu au…
Cheesecake au potiron, recette de dessert qui convient parfaitement à cette période automnale et Halloween . Le potiron donne de la douceur au gâteau , on sent le gout léger des épices ( cannelle, gingembre et muscade) et le fond aux spéculos convient parfaitement à ce cheesecake. Pour plus de gourmandise vous pouvez le servir…
Une recette au butternut, appelée aussi courge musquée, avec son goût de noisette et sa chair fine. Pour cette recette choisissez de préférence des petites, pesants entre 300 à 400 g, idéales pour les transformer en récipient ou en ustensile de cuisson. Servi par la suite en portions individuelles, je trouve ça à la fois beau et ludique pour…
Tarte de saison aux figues délicieuse et facile à faire ! Composée d’une pâte sucrée maison et une crème d’amande ce qui nous donne une tarte fondante et croustillante à la fois , n’hésitez pas de la reproduire chez vous afin de profiter des figues avant la fin de la saison qui va jusqu’au mi…
Recette très rapide et facile pour un diner ou déjeuner sans prise de tête Avec des ingrédients que vous avez au frigo , vous pouvez remplacer le lait par de la crème liquide pour un plat plus riche. Ingrédients : 2 oignons émincés 2 blancs de poulet 400 ml lait 100 g de farine Huile…
