" Cuisiner tout simplement "
Ce que j’aime avec cette recette c’est qu’on peut tou préparer à l’avance . La garniture puis blanchir les feuilles de choux dans de l’eau , il ne reste qu’à faire les rouleaux et cuire la sauce . Ou même préparer tout le plat à l’avance et le réchauffer . On s’organiser comme on veut…
Une recette très simple pour réaliser des biscuits façon spéculos , bien parfumés à déguster avec un thé ou café ..Mmmm ! Préparation: 10 mn + 20 mn Repos: 1 à 2 heure Cuisson: 10 minutes Ingrédients pour une quarantaine de biscuits: 250 g de farine 160 g de beurre à température ambiante 160…
Après la recette des pancakes au yaourt qui a eu beaucoup de succès voici une version au lait fermenté (lben) . Le lait fermenté donne aux pancakes du moelleux et aussi un très bon gout , n’hésitez pas à tester la recette 🙂 Pour 4 personnes Ingrédients : 250 g de farine 26 g de…
Si vous aimez la cuisine indienne, cette recette est pour vous ! Des boulettes de boeuf aux épices tandoori avec une sauce tomate/oignon au lait de coco . La recette est rapide , facile mais pleine de saveurs ! Pour 4 personnes Préparation : 30min Cuisson : 30min Ingrédients : 500 g de…
Gâteau façon forêt noire sans gras ! Une recette plus légère que la forêt noire classique mais qui reste tout aussi gourmande ! Dans la génoise il n’ y a pas de matière grasse ajoutée et la chantilly a été remplacé par une crème légère parfumée à la vanille à base de yaourt à la…
J’ai toujours aimé les salades de carottes , cette version est vraiment délicieuse ! Avec des cranberries séchés qu’on peut aussi remplacer par des raisins secs, noix et une vinaigrette aux agrumes , c’est croquant , acidulé et légèrement sucré. Parfait pour une entrée fraiche et fruitée. N.b : Pour relever le gout des noix…
Si vous aimez les plats sucrés salés, ce tajine est pour vous ! Rien que l’auteur qui embaume doucement la maison quand ça cuit est du bonheur ! Préparez ce plat avec de l’agneau ou des jarret de veau , Laisser bien réduire la sauce en afin de cuisson , elle doit être bien onctueuse…
Recette de pain d’épices à l’ancienne selon le pâtissier Christophe , bien parfumé et moelleux ! ce pain se conserve plusieurs jours , il est même meilleur après une journée ou deux . Vidéo associée à cette recette Ingrédients : 135 ml de lait entier 360 g de miel d’acacia 40 g de farine T…
Bien que présent sur les étales durant toute l’année, la plein saison du choux-fleur s’étend du mois de septembre jusqu’au mois d’avril ! Un légume très peu caloriques, plein de fibre à consommer sans modération ! On prépare ici un simple gratin de choux-fleur facile et rapide et qui plait au petits comme aux grands….
