Lentilles à la marocaine

février 16, 2014

Vous cuisinez comment les lentilles ? Avec cette recette vous allez les aimez , plat nutritif , végétarien et savoureux !

Ingrédients :

400 g de lentilles
3 grosses tomates râpées
4 à 5 gousses d’ail
1 oignon émincé
1 petit bouquet de coriandre fraiche
Huile d’olive
1 c.c de paprika
1 c.c de cumin
1/4 c.c poivre
1/4 c.c gingembre
1/2 c.c curcuma
Piment d’espelette selon le gout
Bouillon de légume ou l’eau (comptez 3 fois le volume des lentilles)
3 carottes


Toujours tremper les lentilles dans de l’eau froide minimum 15 minutes avant de les égoutter et les faire cuire.

à la place des carottes vous pouvez mettre des morceaux de potiron, citrouille , de la patate douce .

Ayez la main généreuse sur l’huile d’olive , les lentilles adorent ça !

6 réponses à “Lentilles à la marocaine”

  1. Mouna dit :

    Salam alaykum
    Recette réalisée aujourd’hui pour le dîner
    Une pure merveille, les lentilles et carottes sont fondantes en bouche, le plat n’est ni trop épicé ni pas assez, juste ce qu’il faut.
    Facile et rapide à préparer
    Merci beaucoup Bouchra pour vos partages
    Baarak Allahufiki ?

  2. Zakaria dit :

    Recette parfaite, merci.

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