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Ma fleur d'oranger

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Mini batbout farci

mai 5, 2014 by admin 108 Comments

 

Je vous présente cette semaine la recette des batbouts farci en version mini. C’est petits pains sont idéales pour faire des mini sandwichs, pour garnir un buffets ou pour un pique-nique. on les apprécie aussi sur la table de mois de Ramadan parce qu’ils se mangent en petites bouchées et sont déclinable à l’infini (vous trouverez en fin de l’article des suggestions de garnitures mais vous faites comme vous aimez).

Mini batbout farci

Ingrédients :

  • 250 g de semoule extra fine
  • 150 g de farine T 55 ou 45
  • 1 c à c sel
  • 1 c à s levure boulangère sèche ou fraîche
  • Un grand verre d’eau tiède (300 ml voir plus selon la farine)

Préparation :

Mélanger tous les ingrédients et ajouter progressivement l’eau tiède, puis ramasser la pâte.

Pétrir la pâte 8 a 12 minutes à la main ou 6 minutes si vous utilisez un robot.

Diviser la pâte en deux boules que vous étalez avec un rouleau à pâtisserie sur un plan de travail légèrement fariné. L’épaisseur de la pâte ne doit pas 4 mm.

A l’aide d’un emporte-pièce ou un verre, vous découper des petits cercles. Disposez-les sur un torchon propre que vous aurez légèrement fariné, couvrir et laisser lever pendant 1 h a 1 h 30 minutes.

Mettez une poêle à chauffer, puis déposez-y un Batbout. Aucune matière grasse ne doit être rajoutée.

Laissez cuire à feu modéré sur les deux faces.

 

Garniture froide au thon (voir la photo) :

Un mélange de thon nature, une à deux carottes rappées finement, un peu de maïs et de mayonnaise avec une pincé de poivre.

Garniture à la charcuterie :

couper du jambon de dinde fumée en petit dés, étaler un peu de beurre ou de fromage crémeux dans chaque petit pain mettre la dinde fumée, une petite feuille de salade verte, quelques petits dés de concombre et tomate avec quelques rondelles de cornichons par dessus.

Garniture au poulet :

couper le blanc de poulet en petit morceau et le mettre dans une poêle avec 2 c.s d’huile et un oignon émincé. Faire revenir jusqu’à ce que l’oignon soit caramélisé et le poulet cuit. Saler et poivrer et mettre de côté. dans la même poêle, mettre 3 carottes rappées avec une gousse d’ail écrasée, un petite poignée de persil ciselé, cumin, poivre et paprika avec 2 c.s d’huile d’olive. Faire revenir sur feu moyen quelques minutes. Une fois cuits, mélanger les carotte avec le poulet précuit (on peut y ajouter quelques olives vertes coupées), garnir vos petits pains avec ce mélange.

Vidéo assiciée à cette recette

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Filed Under: Cuisine marocaine, pains et viennoiseries, Recette pour ramadan

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Reader Interactions

Comments

  1. mamimijane says

    mai 7, 2014 at 12:47

    c’est bien appétissant,
    merci pour la vidéo bizzzzz

    Répondre
  2. fr says

    mai 7, 2014 at 1:12

    Salam wa alikoum
    Merci Bouchra pour tes recettes (simples et raffinés, délicieuse)
    Expliqués avec une méthode extraordinaire merci beaucoup et Surtout continuer à nous faire plaisir. Fatima de Montpellier

    Répondre
  3. Fernanda says

    mai 7, 2014 at 2:25

    j’ aime beaucoup vos recettes , merci
    Fernanda australie

    Répondre
  4. khadija says

    mai 7, 2014 at 3:00

    Salam bouchra, ton blog est magnifique, tbarkallah alik
    perlemagnin.blogspot.com

    Répondre
  5. edsom says

    mai 7, 2014 at 3:17

    très simple, merci pour la recette
    je m’abonne immédiatement

    Répondre
  6. angeaurore758 says

    mai 7, 2014 at 6:09

    Merci pour toutes les belles cuisines !!!

    Répondre
    • Saliha says

      juin 20, 2016 at 9:41

      Salam bouchra , tt d’abord baraka allahoufiki pour t recettes , qui jusqu’à présent je ne les rate jamais !!
      Une petite question j’ai de la semoule fine faut til vraiment que de la semoule extra fine ?
      Merci

      Répondre
    • Bouchra says

      juin 20, 2016 at 9:59

      Tu peux utiliser la semoule fine mais le resultat est meilleur avec l’extra fine

      Répondre
  7. Wafa says

    mai 7, 2014 at 8:24

    Bonsoir tout d abord merci pour toutes ces magnifiques recettes! !!! Tes petits pains ont l’aire très bons…. je voudrais essayé ta recette mais j’ai une petite question concernant le temps de repos dans la vidéo tu dis laisser lever 1h à 1h30 et dans la recette 20 à 30 min???? Quel est le bon temps de repos? ? Merci pour ta réponse. Wafa.

    Répondre
    • Bouchra says

      mai 7, 2014 at 8:33

      Je viens de rectifier. C’est 1 h a 1 h 30 pour être sûre qu’ils ont bien levé

      Répondre
    • malika says

      mai 27, 2014 at 2:43

      salam je voulais savoir si je peut les cuire au four?si oui a combient ,car jai une plaque induction et sa negonfle pas merci

      Répondre
    • Abada says

      juillet 11, 2014 at 12:30

      Moi aussi j’ai induction et c’est bien gonfler pas de souci

      Répondre
  8. benlarch says

    mai 7, 2014 at 10:05

    Tbatkalah 3lik je les fait temp avec de la viande hachee eles lugumes

    Répondre
  9. Muriel G says

    mai 8, 2014 at 6:12

    Simple et efficace… super tes petits pains… Merci!
    http://petitesmarmites.com/

    Répondre
    • Soumaya says

      avril 10, 2015 at 9:39

      tbarke lah alik et lala yi Khatik

      Répondre
  10. Assia says

    mai 10, 2014 at 5:05

    Bonjour,
    À tester ces petits pains et ma tribus l’ont dévorés….Merciiii pr le partage

    Répondre
  11. Virginie 83 says

    mai 11, 2014 at 12:03

    Magnifiques ,j’adore les batbouts et ta version mini est top .Recettes adoptée pour le Ramadan qui approche ,inchaallah !! Merci

    Répondre
  12. malika says

    mai 27, 2014 at 3:08

    salam je voudrais savoir si jpeut cuire les batnout au four car jai une plaque induction et sa gonfle pas barakallah oufik

    Répondre
  13. olga@rendement locatif says

    juin 23, 2014 at 12:55

    J’aime beaucoup cette recette.
    c’est un excellent article.
    merci pour le partage.

    Répondre
  14. mayssa says

    juin 25, 2014 at 1:37

    bonjour est ce que je peut les faires longtemps a l’avance par exemple maintenant pour ce soir….? enfin juste les batbouts seulement et les farcir au dernier moment en les réchauffant légèrement.?

    Répondre
    • Bouchra says

      juin 25, 2014 at 3:26

      Oui c’est possible tu les met dans un sac de congélation ou une boîte hermétique

      Répondre
  15. naima says

    juin 30, 2014 at 11:33

    merci à toi bouchra, mes batbouts ont été réussi ! , merci pour ces vidéos et explications précises sans oublier les détails . maintenant je vais essayer ta méthode de baghrir sans temps de pause , je suis curieuse de voir mon résultat. 😉
    naima de belgique

    Répondre
  16. Lemrini Sami says

    juin 30, 2014 at 5:28

    Lay3tik sa7a j’aime bien tes recettes

    Répondre
  17. faiza says

    juillet 3, 2014 at 7:03

    merci pour cette recette que j’ai réalisé hier et que j’ai farci avec de la viande hachée cuisinée.
    C’était un régal.

    Répondre
  18. Shayma says

    juillet 3, 2014 at 7:53

    Salamalaykoum,

    Recette très bien expliquée et surtout expliquée simplement. Barak Allah oufik pour ce partage.

    Saha ftourkoum.

    Répondre
  19. khadra says

    juillet 4, 2014 at 4:33

    Salam aleykoum toutes les recettes essayées sont réussies de la pastilla au batbouts en passant par les chebakias merci beaucoup pour ce partage.

    Répondre
  20. lili says

    juillet 5, 2014 at 2:31

    Salam ! J aimerai savoir si je peu utilisé de la semoule fine ? Merci

    Répondre
  21. yasmine says

    juillet 10, 2014 at 12:21

    tout d’abord ramadan moubarak said, merci pour le partage de vos recettes ,qui sont très bien expliqué.

    Répondre
  22. Abada says

    juillet 11, 2014 at 12:34

    Bravo très bonne merci beaucoup

    Répondre
  23. karima says

    juillet 20, 2014 at 10:51

    Super recette, simple et rapide à réaliser
    très longue continuation à toi pour nous faire découvrir ou re découvrir les recettes du pays

    Répondre
  24. yasmina says

    juillet 21, 2014 at 1:11

    Recette testée pour la première fois pendant ramadan et approuvée 🙂 les quantités sont idéales et il faut bien respecter le temps de pause pour que les batbouts aient bien gonflé. Un grand merci pour ce partage et saga ftorek

    Répondre
    • yasmina says

      juillet 21, 2014 at 1:12

      *saha

      Répondre
  25. Nina says

    juillet 23, 2014 at 2:23

    Merci beaucoup bouchra je croie que grace a toi mon mari vas me demande en mariage une 2 fois lol je suis nul en cuisine et avec toi je progresse hamdolilah barakalahofiki

    Répondre
  26. salma says

    juillet 26, 2014 at 5:18

    qu’est ce que la farine t55 t45??? je ne comprend pas :/ je ne peux pas faire avec une farine normal??

    Répondre
    • Bouchra says

      juillet 26, 2014 at 9:00

      Tu peux utiliser la farine que tu utilise pour le pain. J’ai mis les références 55 et 45 parcequ’ en France on a la farine par type selon si on veut l’utiliser pour pain ou brioche ou autres

      Répondre
  27. sadjounette says

    octobre 4, 2014 at 2:21

    J’ai essayé cette recette et ce fut un véritable succès.

    Répondre
  28. Samia says

    novembre 26, 2014 at 2:34

    Mmmmhh troo bon, c décidé je vais les tester ce week end In Sha Allah. Shoukrane pour cette merveilleuse recette.

    Répondre
  29. Samouna says

    décembre 7, 2014 at 10:57

    As salam aleykoum
    Barak´Allahu Fiki pour la recette !! Ça a l’air délicieux Allahî Barek

    Peut on utiliser de la farine de blé normale ?

    Répondre
  30. Aicha says

    décembre 23, 2014 at 12:31

    merci pour le partage

    Répondre
  31. Nemokami skelbimai says

    janvier 3, 2015 at 8:50

    As i large enjoy this distinct write-up. It’s hard so as to they’re going to successful by means of kinds fragile every so often, however I actually do consider you’ve nailed which usually!

    Répondre
  32. rachou says

    janvier 7, 2015 at 11:29

    hello Bouchra, merci pour cette délicieuse recette:)
    Rachou de Nouzonville

    Répondre
  33. slim says

    janvier 30, 2015 at 4:27

    En lisant vos recettes on ressent vraiment cette envie de donner,faire plaisir Je vous remercie de faire partager vôtre talent!

    Répondre
  34. Stéphanie says

    février 3, 2015 at 5:12

    Excellente recette je l’ai faite tout à l’heure pour la première fois et c’est une réussite de bons petits pains moelleux et bien gonflés!! merci pour le partage Bouchra

    Répondre
  35. Chouedy says

    mars 7, 2015 at 3:39

    Salam aleykom, bravo pour cette belle recette. J’aimerai en préparer à l’avance en grande quantité pour un anniversaire. Puis je les congeler une petite semaine? Si oui crus ou cuits? Merci et bonne continuation…

    Répondre
    • Bouchra says

      mars 7, 2015 at 4:48

      On peut les congeler cuit. Cdlt

      Répondre
  36. amina says

    mars 22, 2015 at 3:43

    Salam alikoum bouchera merci pour ce magnifique blog puis j’ai une question a vous posez?
    Est-ce que je peux utiliser juste la farine

    Répondre
  37. amina says

    mars 27, 2015 at 11:45

    Bonjour c’est toujours moi malheureusement je n’ai pas û de reponse a ma question::::sur ce j’ai peur de tenter l’experience et j’aurai une catastrophe a presenter lol

    Répondre
    • Bouchra says

      mars 27, 2015 at 4:17

      C t koi la question ?

      Répondre
    • val says

      mai 22, 2015 at 10:10

      bonjour,j’aurai la meme question que amina, j’ai pour habitude de faire votre recette de mini batbout qui est géniale,mais j’aimerai essayer des les faire entierement a la farine ,c’est possible si je remplace la quantité de semoule par la farine? merci pour toutes vos superbes recettes 🙂

      Répondre
    • Bouchra says

      mai 22, 2015 at 8:27

      oui bien sûr vous pouvez les faire entièrement à la farine en remplaçant la quantité de semoule par la farine mais dans ce cas la pâte demande plus de pétrissage. Cdlt

      Répondre
  38. Sonia says

    avril 7, 2015 at 3:38

    J’ai testé plusieurs recettes de batbout, celle là est la meilleure avec un petit pain bien moelleux et extra en goût.
    Recette très bien expliquée, simple et surtout excellente.
    Je l’a conseille vivement.
    Bravo à vous.merci pour le partage.

    Répondre
    • jdidia says

      juin 12, 2016 at 1:40

      1/4 de litre d eau 250 ml et non 300

      Répondre
  39. Zahia says

    juin 11, 2015 at 10:09

    Bonjour Bouchra,

    J’ai suivi ta recette à la lettre mais la pâte était trop liquide. J’ai dû ajouter beaucoup de farine petit à petit.

    Répondre
    • Mymy says

      juin 20, 2015 at 3:38

      Ah ok 300ml ca correspond bien à 1/4 litre ? Parce que je l’ai mis petit à petit mais c’est vrai que jai tout mis. J’ai laissé poser j’attend de voir le résultat car même pour constituer les rond il collait. Jai du remettre beaucoup de farine. Verdict ce soir. Sinon je réessaierai une prochaine fois. Merci pour ton retour

      Répondre
  40. Mymy says

    juin 20, 2015 at 3:00

    Bonjour j’ai testé cette recette aujourd’hui mais la pâte était trop collante impossible à travailler. J’ai ajouter de la farine mais pouvez me dire ce qui a clocher je l’ai suivi a la lettre. J’ai mis l’ensemble des ingrédients dans mon robot mais je ne sais pas ce qui a clocher.

    Répondre
    • Sonia says

      juin 20, 2015 at 3:34

      Bonjour, j’utilide souvent cette recette pendant le ramadan, simple, rapide, et super bonne!!! Pour te répondre mymy, je pense que ce qui a cloché cest que tu as du mettre l’intégralité de l’eau, alors qu’il faut la mettre au fur et à mesure, pour ma part je n’ai pas eu besoin des 250cl, il restait dans mon verre gradueur environ 60cl que je n’ai pas utilisé.

      Répondre
    • Mymy says

      juin 20, 2015 at 3:39

      Merci. J’ai mal positionner mon retour de commentaires.

      Répondre
    • Mymy says

      juin 20, 2015 at 4:06

      Ah ok 300ml ca correspond bien à 1/4 litre ? Parce que je l’ai mis petit à petit mais c’est vrai que jai tout mis. J’ai laissé poser j’attend de voir le résultat car même pour constituer les rond il collait. Jai du remettre beaucoup de farine. Verdict ce soir. Sinon je réessaierai une prochaine fois. Merci pour ton retour

      Répondre
    • Sonia says

      juin 20, 2015 at 6:21

      Non, 1/4 de litre c’est 250ml, mais en faisant la decoupé de la pate n’hésite pas a mettre de la semoule sur ton plan de travail, ça ne collera plus! Bon app!!!

      Répondre
  41. Lilia says

    juin 23, 2015 at 12:45

    As Selem wa alaikoum super recette ont est deux a l’avoir tester un régale !

    Répondre
  42. Mina says

    juin 24, 2015 at 10:13

    Salem aleykoum, je vous remercie pour la recette. Je les ai testé hier soir pour l’iftar vraiment succulent.

    Répondre
  43. Oumhafsa says

    juin 26, 2015 at 4:35

    Salam Ahleyki. Help ça fait deux fois que je l’ai fait j’y arrive pas. Aidez moi!!!!

    Répondre
    • Bouchra says

      juin 27, 2015 at 12:05

      Qu’est ce qui ne va pas ?

      Répondre
  44. Oumhafsa says

    juin 26, 2015 at 4:37

    Quel est la quantité d’eau exact svp

    Répondre
  45. Fatiha says

    juin 27, 2015 at 1:46

    Salam, merci beaucoup pour ta recette qui est parfaite comme toutes les autres, avec tes bons conseils elles sont inrattables. Pour la quantite d eau il faut verser petit a petit petrir la pate et ne pas se presser on y arrive a coup sur merci Bouchra et a bientot pour de nouvelle recette

    Répondre
    • Bouchra says

      juin 28, 2015 at 9:56

      Merci à toi 🙂

      Répondre
  46. Oumhafsa says

    juin 27, 2015 at 8:33

    Avec 300ml d’eau ma pâte est liquide

    Répondre
    • Fatiha says

      juin 28, 2015 at 2:52

      Salam si ta pate est liquide c est que tu as mis trop d eau il faut que tu en mettes petit a petit jusqu a obtenir une pate souple pas collante en fait je pense que tu as besoin de bcp moins d eau essaie avec un mug d eau en versant doucement et la tu y arriveras ne mets pas l eau d un seul coup ne desespere pas!

      Répondre
    • Fatiha says

      juin 28, 2015 at 2:53

      Ma reponse est juste en dessous

      Répondre
    • Oumhafsa says

      juin 28, 2015 at 3:56

      barakAllah ou fik.

      Répondre
    • Bouchra says

      juin 28, 2015 at 9:54

      les 300 ml sont données à titre indicatifs, les farines ou semoules n’absorbent pas tous de la même manière, c’est pour ça je conseille toujours de ne pas rajouter l’eau en une seule fois mais de le faire au fur et à mesure qu’on ramasse la pâte, c’est plus prudent. Cordialement

      Répondre
  47. Oumhafsa says

    juin 28, 2015 at 2:23

    barakAllah ou fik pour ta réponse. Je n’ai jamais fait de pain c’est pour ça. Je ne connais pas la texture que doit avoir la pate

    Répondre
  48. Lustucrudu01 says

    juillet 15, 2015 at 6:26

    Bonjour! 1000 mercis pour ta recette ultra simple et délicieuse. C’était la première fois que j’en faisais et tout le monde s’est régalé. Je vais suivre ton blog avec gourmandise!

    Répondre
  49. Lilia says

    janvier 6, 2016 at 5:21

    Salam je voudrais savoir juste si je peux le faire n forme de matlour ou pas? Merci
    J’ai tester tes batbout et ils sint géniaux ;;-)

    Répondre
    • Bouchra says

      janvier 6, 2016 at 7:27

      Oui c’est possible

      Répondre
  50. mounia says

    février 21, 2016 at 1:14

    Es qu’on peut remplacer la levure par de la levure normal

    Répondre
    • Bouchra says

      février 22, 2016 at 9:02

      C’est la levure boulangère utilisée dans les pains

      Répondre
  51. Etienne says

    mars 3, 2016 at 4:42

    Bonjour Mme je voulais savoir si c’est la nature de semoule est importante pour les recettes? C’est-à-dire est ce qu’il faudrait choisir la semoule de blé ou celle de maïs que vous appelez smida fine ou extra fine? J’ai fait le Maroc je connais un peu donc merci d’avance pour les précisions.

    Répondre
    • Bouchra says

      mars 3, 2016 at 6:44

      C’est exactement ça la semoule de blé dur extra fine qu’il faut utiliser dans cette recette. Cordialement

      Répondre
  52. nora says

    avril 8, 2016 at 11:32

    Bonsoir, est ce qu’il est possible de laisser lever la pate une fois decoupée a l emporte piece toute une nuit svp, pour les faire cuire seulement le lendemain matin ? Merci pour vos conseils et votre reponse

    Répondre
  53. soukkk says

    juin 11, 2016 at 4:09

    Bonjour Madame, Merci pour la recette Tbarkellah Malik.
    J’aimerai savoir si c’est possible de remplacer la farine blanche avec la farine complète? et quel est le dosage à mettre svp? Merci beaucoup

    Répondre
  54. nass says

    juin 18, 2016 at 12:38

    Salam alykoum tout simplement merciii pour cette recette et toutes les autres d ailleurs je ne suis jamais déçu du résultat, cest toujours une réussite!!!!! Bon courage

    Répondre
  55. Oum anas says

    juin 20, 2016 at 4:07

    Selem aleykoum merci beaucoup pour la recette super super vraiment très bon…je recommencerai in cha Allah

    Répondre
  56. mariam says

    juin 23, 2016 at 7:12

    salam ! encore une réussite ! j ai suivi la recette à la lettre et comme d habitude je n ai pas été déçue !! les pains étaients parfaits !! merci encore pour toutes tes recettes et vidéos surtout !!!

    Répondre
    • Bouchra says

      juin 25, 2016 at 1:59

      Merci

      Répondre
  57. Cyham says

    juin 25, 2016 at 12:58

    Salam A3leykoum,

    Merci pour cette recette que je vais tester demain :). Je voulais savoir combien de pain environ est ce que l’on peut réaliser ?

    Merciii et bon ramadan à toutes

    Répondre
    • Bouchra says

      juin 25, 2016 at 1:56

      Une trentaine mais ça dépend de la taille.

      Répondre
  58. Mimi says

    juin 28, 2016 at 9:10

    J’ai suivi scrupuleusement la recette je l’ai pétri à la main une première fois beaucoup trop dure la pâte restait trop dure je l’ai retravailler encore et encore c’était pire la elle collait et se coupait en morceau,la deuxième fois un peu mieux mais impossible de la rendre tendre j’avais pas le choix j’ai quand même fais les petits pains pas mauvais la moitié est monter à la poêle le reste plats

    Répondre
  59. Marabout VOGNON says

    juin 30, 2016 at 1:20

    Le plus grand Maître Marabout Spirituel VAUDOU VOGNON medium Voyant du monde grand chef suprême du culte vaudou au Bénin vous apporte son aide en :
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  60. selma says

    janvier 9, 2017 at 9:18

    MERCI pour la recette est super facile à réaliser.
    j’avais peur de les rater mais quand j’ai vu mes batbouts gonflés, mon cœur s’est mis à battre à 100 à l’heure de joie et le meilleur moment et quand mon père et mon mari ont laisser le pain du boulanger de côté et qu’ils ont manger mes petits batbouts, la joie qui a parcouru mon cœur est inimaginable.
    mille merci mille merci

    Répondre
    • Bouchra says

      janvier 10, 2017 at 7:23

      Excellent ! Merci pour ton retour ça me fait plaisir

      Répondre
  61. angelique says

    février 4, 2017 at 8:34

    il faut que je teste ta recette Bouchra car javais déjà essayer mais le flops total avec la recette que javais sa devais être ma semoule pas asser fine merci pour cette recette

    Répondre
  62. amina says

    mars 19, 2017 at 5:33

    As salamou aleyki
    jai tester la recette ce midi en suivant scrupulusement la recette mes batbout avait lair réussi jusqu’au momebt de la cuisson,la moitier n’a pas gonfler et pour lensemble des batbout une foi cuit ,sorti de la poele et deposé dans un torchon sur un plat pret a etre servi ils sont devenus tout dur. Il se cassait meme quant on les coupait. Comment cela cela se fait?
    merci

    Répondre
    • Bouchra says

      mars 20, 2017 at 9:36

      je pense que c’est un problème de levure, la pâte n’ a pas assez levé

      Répondre
  63. Inès says

    avril 7, 2017 at 10:40

    As salaamou^alaykoum peut on faire cuire les batbout dans une poêle tefal normale?
    Merci d’avance.

    Répondre
    • Bouchra says

      avril 8, 2017 at 5:53

      Oui bien sur

      Répondre
    • Soso says

      mai 28, 2017 at 9:52

      Oui c’est çe que je fais et en plus ça colle pas

      Répondre
  64. Soso says

    mai 28, 2017 at 9:51

    Merci pour ta recette des Batbouts farcis a ma sauce
    depuis hier j’ai vu ton site je ne le connaissais pas
    ÇA fait 2 fois de suite que je l’ai fait et c’est un régal en plus j’aime bien cuisiner

    Répondre
    • Bouchra says

      mai 29, 2017 at 7:03

      Merci beaucoup pour ton retour 🙂

      Répondre
  65. Sinay says

    juin 2, 2017 at 6:56

    Superbe recette, j’ai réussi dès le 1er essai et pourtant je suis ‘nulle’ en cuisine 😁. Bravo pour vos recettes, votre site fait désormais partie de mes favoris!

    Répondre
    • Bouchra says

      juin 2, 2017 at 8:38

      J’en suis ravie ! Merci

      Répondre
  66. Sonia says

    janvier 18, 2018 at 1:34

    Salam
    Tespetites merveilles que je crois avoir réussi sont en train de monter. Est il possible de les laisser plus longtemps sous le torchon, je voudrais ne les cuire que ce soir avec mes enfants ?

    Répondre
  67. Soukaina says

    juin 3, 2018 at 9:31

    Salam Bouchra, pour ma part, la pâte était beaucoup trop collante alors que j’ai suivi la recette à la lettre… J’ai du rajouter beaucoup de farine et le résultat n’était pas à la hauteur de mes attentes, dommage! J’ai lu d’autres recettes où il est souvent indiqué 300g de semoule et 300 g de farine donc j’essaierai une autre recette à l’avenir.

    Répondre
  68. Elodie says

    juin 4, 2018 at 11:11

    Merci pour cette recette, première tentative et tout le monde a adoré même les enfants! J’ai fait 2 farces au thon, celle de la recette et une type brick dans les pomme de terre. Super recette pour le ramadan!

    Répondre
    • Bouchra says

      juin 4, 2018 at 1:21

      Merci beaucoup pour ce retour

      Répondre
  69. Une abonnée says

    juin 19, 2018 at 2:08

    J’ai fais presque toutes tes recettes pendant ce mois de ramadan. Elles sont vraiment bonnes. Rien a ajouter, il faut juste suivre étape par étape ce que tu dis pour avoir un bon résultat.
    Barakallahou fiki.
    Je ne t’ai pas oublié dans mes douaas !

    Répondre
  70. Ummmaryam says

    juillet 13, 2018 at 4:39

    Salam alaykoum

    Barak’Allah oufiki pour cette recette vraiment top et simple a réalisé

    Répondre
  71. Lucille says

    juin 27, 2019 at 1:46

    Super recette que je fais régulièrement et qui me rappelle vraiment les batbout achetés à la kasbah ! Aujourd’hui je les ai fait avec une farce rafraîchissante à base de courgettes sautées, ricotta et menthe. Merci pour ton blog!

    Répondre

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Je m’appelle Bouchra , grande passionnée de cuisine, cela fait huit ans que je partage mes recettes et mes astuces culinaires sur ce blog. Influencée par mes origines marocaines, j'ai développé au fil des années un style de cuisine liant le traditionnel au moderne, tout en restant dans la simplicité des ingrédients et la diversité des saveurs.
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