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Perles du Japon aux pommes caramélisées

décembre 21, 2015 by Bouchra 5 Comments

Perles du Japon aux pommes caramélisées

Dans la derniere Degustabox j’ai reçu entre autre un paquet de perle de Japon Tipiak , j’ai choisi de les préparer en version sucré avec cette idée de verrine ou dessert très simple et facile à réaliser.

 

pour 4 mignardises :

  • 50 g de perles du Japon Tipiak
  • 4 c.s de sucre
  • 200 ml de lait
  • 2 Pommes
  • Une pincée de cannelle
  • 1 c.s de beurre
  • Une pincée de sel

Préparation :

Éplucher et couper les pommes en petits morceaux, les faire caraméliser dans une poêle avec le beurre et le sucre, ajouter une pincée de cannelle.

Répartir les morceaux de pomme caramélisés au fond des verrines.

Faire bouillir le lait, ajouter les perles du Japon et 3 cuillères de sucre, une pincée de sel. Remuer sur feu doux pendant 15 minutes (jusqu’à cuisson des perles).

Disposer les perles du Japon dans les verrines sur les pommes caramélisée.

Servir frais.

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Je m’appelle Bouchra , grande passionnée de cuisine, cela fait huit ans que je partage mes recettes et mes astuces culinaires sur ce blog. Influencée par mes origines marocaines, j'ai développé au fil des années un style de cuisine liant le traditionnel au moderne, tout en restant dans la simplicité des ingrédients et la diversité des saveurs.
Bonne balade gourmande ;)

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