J’adore la pomme en gâteau ou dessert et cette tarte est une de mes préférées ! elle est délicieuse et super simple même quand on est novice en cuisine…
Recette de tarte aux pommes alsacienne
- 250 g de pâte brisé
- 5 à 6 pommes selon la taille
- 250 ml d crème liquide
- 120 g de sucre
- 3 œufs
- sucre vanillé ou extrait de vanille
Commencez par abaisser la pâte brisée et foncer un moule à tarte, puis mettez-le au congélateur le temps de préparer le reste d’ingrédients (cela évitera que la pâte puisse rétrécir au cours de la cuisson ou se décoller des bords du moule)
Épluchez les pommes et coupez-les en quartiers ou en lamelles, les badigeonner de jus de citron pou éviter qu’elle s’oxydent et laissez-les de côté.
Blanchir les œufs et le sucre, ajouter l’extrait de vanille et la crème puis continuez à mélanger.
Disposez les quartiers de pommes sur le fond de la tarte, puis versez la préparation au dessus en nappant toutes les pommes.
Cuire à four chaud, 200°C pendant 40 à 45 minutes.
Laisser tiédir avant de démouler. servez la tarte refroidi .
Vidéo associée à cette recette
Bonjour Bouchra,C’est avec plaisir que j’ai visité ton blog hier soir, et que j’ai aussitôt testé ta recette de tarte.Rien à redire, elle est parfaite et je la conseille à tout le monde !Merci, bonne soirée
Heureuse de voir que cette tarte t’a plue popline.Merci
Merci pour la recette, je l’ai essayée cet après midi et c’était un vrai délice, c’est une tarte bien particulière, je l’appellerai la tarte gâteau.
salam alykoum bouchra,
j ai découvert cette recette et j en suis tombé fan. je l ai testé déjà 2 fois, elle est magnifique !
je la post aujourd’hui sur mon blog, tu y la bienvenue. je suis encore novice alors tes critiques sont les bienvenues. ton site est génial.
merci
rien de meilleur que le retour à la simplicité parfois !
hum j’adore
Moi aussi j’adore les desserts aux pommes et l’alsacienne est une de mes tartes préférées.
A bientôt
Salam Bouchra. J aimerais tester cette recette. Est ce que je peux remplacer la creme liquide avec du lait ?
Bonne soirée et merci pour tout
J’ai découvert une blogueuse qui transforme la recette la plus simple en un plat d’exception…Bravo et merci Bouchra. Bon dimanche à toi
BJ MERCI POUR VOS RECETTES. SVP EST CE QUE LE FOUR DOIT ETRE ALLUME D’EN HAUT AUSSI.MERCI POUR VOTRE REPONSE CAR JE BRULE TJ MES RECETTES
Oui il fau allumer les deux mais surveiller 😉
La tarte aux pommes alsacienne est une vrai merveille, c’est toujours un succès à la maison!
Enfin une tarte aux pommes validée par mon mari!! Merci pour la recette
Super ! Merci 🙂
Salam Bouchra
ta recette a l aire tres bonne et simple a la fois et j ai hate de l essayer j ai une creme epaisse chez moi est ce que la recette est faisable avec?merci d avance et merci pour le partage.
Salam aleykoum bouchra je regarde souvent tes recettes sur Youtube et j ai essayer plusieurs recettes et je les ai tous réussi.je trouve tes recettes simple pas compliqué et facile à faire a faire je vous remercie beaucoup et je te souhaite bonne continuation .merci
Salam chère Bouchra
Tu m’as pas repondu si c’est possible d’essayer cette tarte avec la creme fraiche èpaisse que j’utlise souvent à ma cuisine, alors j’ai pas tentè avec et je l’ai testè avec une creme liquide, mais tu sais, vraiment c’est un vraix dèlice!
merci bq pour le partage, bonne continuation.
Super ! quand tu as que la crème épaisse tu peux toujours la diluer dans un peu de lait et l’utiliser à la place de la crème liquide. Cdlt
Bonjour Bouchra merci pour votre recette la tarte est délicieuse
Merci pour la recette elle est facile
Salam. Merci bouchra j ai testé cette recette aujour d’hui ce fut un succès !! Elle était super bonne la tarte merci encore :))))
Ta version de la tarte aux pommes a l’air super gourmande !
Merci pour la recette,
Elsa
salam ,
J’aimerais imprimer cette recette, comment faire? Suis je obliger de m’inscrire?
Super recette la tarte était excelente ! Merci pour le partage.
Sois bénis.
Napper le gâteau de cette préparation au chocolat.
Laisser tiédir avant de démouler. servez la tarte refroidi .
Je vous présente ici la recette du véritable cheese-cake new-yorkais !
Merci pour cet article, vraimment super 😉
La pate de ma tarte etait humide apres cuisson. Pourquoi?
J ai utilise une pate sucree du commerce