Influencée par mes origines, il y a une histoire d’amour entre moi est l’huile d’olive, qui est un ingrédient indispensable dans ma cuisine, je l’utilise à quelques exceptions près tout les jours. En entrées, plats et des fois même en gâteaux. Eh oui ! Cela peut sembler étonnant pour certains entre vous, mais l’adition de l’huile d’olive dans les gâteaux devient de plus en plus familière, et tant mieux ! Les vertus de cette huile pour la santé ne sont plus à prouver alors pourquoi s’en priver ?
C’est pour cela, dès que j’ai vue le concours organisé par alter gusto intitulé « l’huile d’olive recette sucrée » ça m’a tout de suite interessé.
J’y participe donc avec cette recette de madleines que je fais souvent pour le goûter de mes princesses, et pas besoin de vous dire combien elles adooorent !
Le goût de l’huile d’olive reste discret et se marie parfaitement avec le goût de l’orange qui prend le dessus, en plus ça donne aux madleines un moelleux incomparable ! Bien sûr il faut utiliser une huile d’olive de qualité.
Ingrédients :
250 g de sucre
3 œufs
Un peu de sel
250g d’huile
350g de farine
1 sachet de levure
Une orange bio (Zeste+ une ½ tasse de jus)
Préparation :
Mettre le sucre dans un saladier, ajouter les œufs et bien mélanger Jusqu’à ce, environ 10-15 minutes jusqu’ à ce que le mélange soit blanc.
Ajouter le jus d’orange et l’huile, Puis et bien mélanger.
Ajouter la farine, la levure, le sel et le zeste d’orange. Mélanger avec une spatule pour avoir un appareil bien homogène.
Mettre la pâte dans des moules en silicone, ou en caissettes en papier. Remplir les 2 / 3 de chaque caissette, saupoudrez un peu de sucre par dessus.
Mettre au four préchauffé, à 180 º pour 15-20 minutes.
tes madeleines ont un très joli aspect
Avec une bonne huile d’olive, une idée extra à essayer … merci pour le partage… bizes €
Original, j’aime beaucoup ! Bonne soirée, Jessica. Bi$$$
Bouchra, tes madeleines sont superbes, dommage je n’ai plus les oranges sinon je les ferai mnt, mais je vais garder la r7 ds mes favoris, moi aussi il y une histoire d’amour avec l’huile d’olive,
mais la bonne huile d’olive!!!!
Merci pour cette bonne r7,bi$ou$
ils ont l’air sibeau et surement si bon bravo;)
elles sont magnifiques tes madeleines, super bien dorées
bonne journ€€€€
elles sont superbes avec leurs jupettes !
elles sont super moelleuses avec cette recette!! bravo !
Bonsior,
Ils sont très bons et très beaux! , je les verrai bien sur une couverture d’un livre de recettes sucrées.
bisouss
byba
Trés bonne recette, merci du partage. Je n’ai jamais essayé l’huile d’olive dans les patisseries alors ça me tente
Bises
hummm un régal pour les yeuxxxaors je suis sur qu’ils doivent etreeee très n
bisous mimi
une découverte pour moi cette recette!! merci
Ciao!
Grazie per essere passata dal mio blog! Il tuo blog è bellissimo! Complimenti!!
Questa ricetta è moooolto interessante!!!
elles sont très belles tes madeleines , ça doivent être très bonne
bisous $$$
De jolies madeleines avec une forme de muffins !
Elles sont drôlement jolies.
Bonne soire, Bisous
Delphine $$$
J’adore ces madelaines espagnoles me encanta mucho, tu les as bien réussi
L’huile d’olive doit donner un goût sublime dans ces madeleines!
Je retiens cette recette surtout comme tu dis on sent pas l’huile d’olive. Je te tiendrai au courant salam.
La recette est très simple et le résultat était super !
Je voulais donc participer avec une idée originale et plus élaborée qu’ un simple cake.
SLM je viens de faire ces petites merveilles pour demain elles sont super belles et simples à faire merci encore