La meringue ! Qui n’aime pas cette belle friandise ! Voila une recette très facile pour avoir des meringues croquantes et fondantes comme on adore !
Ingrédients
4 blancs d’oeufs à température ambiante
200 g de sucre semoule
50 g de sucre glace
une pincée de sel
colorant alimentaire rouge (facultatif)
Réalisation :
Battre les blancs d’oeuf en neige bien ferme avec une pincée de sel, puis y ajouter graduelement le sucre en continuant à battre avec un fouet éléctrique à vitesse maximum. Il est important d’ajouter le sucre par étapes (1 ou deux cuillères à soupe à chaque fois) et battre 2 à 3 minute entre chaque ajout de sucre. continuer ainsi jusqu’à épuisement des deux sucres.
A la fin vous devez obtenir un mélange brillant et bien ferme. Ajouter quelques goutes (2 à 3) du colorant alimentaire rouge si vous voulez avoir des meringues roses, battre avec le fouet éléctrique pour homogéniser la couleur.
Déposer immédiatement des tas avec une cuillère sur la plaque du four habillée de papier sulfurisé, ou à l’aide d’une poche à douille.
Enfournez immédiatement dans un four préchauffé à 120° pendant 1 h.
je craque pour les meringues et pas qu’un peu !!!Bisous et bonne fin de journée !
@ croquer
Je te souhaite une agréable soirée
Valérie.
elles sont superbes tes meringues bizzzzz
Un déliceeeeee teees meringues!!!! Bisouuuu
Hummmm j’adore les meringue surtout maison ^^
Bisous mimi
Elles sont superbes tes meringues!! J’adore!
Elles sont trop belles !!! Un délice !
Bis
j’adore les meringues mais je n’en ai jamais préparé moi même !! merci 🙂
hummm ça a l’air délicieux!! Merci pour la recette!!
salam Bouchra
encore un bon point pour toi.
Macha Allah , tes recettes sont faciles et inratables tellement tu expliques bien.
Je suis devenue accro à ton blog.
Continue à nous passionner et nous étonner.
Bisous.
Merci Mayssa, ton commentaire me fait grand plaisir, bisous
Merci bq ma chérie pour tes efforts c’est magnifique
j’ai un demande si possible, je suis une jeune fille et j’habite au Maroc et j’ai un Maladie cœliaque je ne peut manger les recette qui contient la farine ou bien le blé (c une allergie au gluten) et pour ça est ce que possible de préparer des recette avec farine de maïs ou bien avec farine sans gluten et merci d’avance