Une recette inspirée de la cuisine pakistanaise, à base de poulet avec un mélange d’épices bien dosé et adoucit avec quelques graines de fenouil ce qui rend ce plat bien savoureux !
Ingrédients :
2 tasses de riz basmati de préférence
4 morceaux de poulet (cuise ou autres)
1 gousse d’ail, hachée finement
1 c.c de graines de fenouil
1/2 c.c de cumin
1/2 de curcuma
1 c;c de paprika
1/4 c.c de poivre
sel
1 gros oignon émincé très finement
1 tasse d’eau
2 c.s de persil ciselé
2 c.s d’huile végétale
Préparation :
Dans un bol, mélanger l’ail avec les graines de fenouil,les épices ‘cumin, paprika, curcuma, poivre).
Dans une poêle faire chauffer l’huile, u faire sauter les morceaux de poulet pour les faire dorer. Retirer le poulet de l’a poêle et mettre à la place de l’oignon, faites revenir sur feu moyen durant quelques minutes , ajouter le mélange d’épices et ail, continuer à remuer encore quelques instants puis ajouter les morceaux de poulet. Ajouter de l’eau, le persil et couvrir pour laisser cuire pendant 30 à 35 minutes.
Servir chaud avec du riz cuit.
que d’epices bien savoureuses ! Je te souhaite un agréable dimanche,
bises
Lou
une bonne recette complète bizzzz
Un plat parfumé comme je les aimes
Bonne soirée
Valérie
C’est très alléchant ! Encore une belle et nouvelle (pour moi) façon de cuisiner le poulet…..hmmmmm. J’essaierai dès que l’occasion se présentera.
un plat riche en saveurs ! tout ce que j’aime !!!
Une très belle façon de cuisiner le poulet ! Un vrai régal !
Bis
bien parfumé ce petit plat ! j’aime beaucoup. biz biz
hummm délicieux, j’adore le poulet !! bisous
Cette recette est devenu un classique à la maison! tout le monde aime: petits et grands! merci à toi! 🙂
Je teste la recette la le poulet cuit et sa sent très bon dans la cuisine je te dirais le résultat 🙂
Trop bon la sauce est a tomber!!! Mon mari est content Grace a toi 🙂
C’est un plat qu’ aime bien à la maison aussi, bsehetkoum 🙂