Clafoutis aux pommes

Clafoutis aux pommes caramélisées très gourmand et rapide à faire pour le dessert .

Pour 6 personnes Préparation 30 min Cuisson 45 min

• 5 à 6 pommes
• 3 oeufs
• 30 cl de lait
• 20 cl de crème liquide
• 20 g de beurre
• 100 g de farine
• 90 g de sucre
• 2 sachets de sucre vanillé
• 1/2 sachet de la levure chimique
• 1 c.s de sucre glace

Préparation :

Laver et peler les pommes , les découper en quartiers
Chauffer le beurre dans une sauteuse pour y faire revenir les pommes avec le sucre vanillé et la moitié du sucre . Laisser caraméliser 5 à 7 minutes. Retirer du feu et laisser tiédir .

Dans un récipients , mélanger la farine et la levure, fouettez les oeufs et le restant de sucre dans un autre saladier puis le verser sur la farine en fouettant , ajouter le lait et la crème et continuer à fouetter jusqu’à avoir une préparation lisse .

Mettre les pommes dans un moule ou plat allant au four préalablement beurré, verser la pâte et mettre à cuire à four préchauffé à 180 ° et laisser cuire pendant 35 min.

Saupoudrez de sucre glace , et servir tiède ou froid !