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Gâteau au yaourt très moelleux !

janvier 21, 2021 by Bouchra Leave a Comment

On peut essayer plein de sortes de recettes mais on aime toujours revenir aux bases et retrouver le goût de l’enfance ! Pour ce mercredi j’ai choisi de faire un simple gâteau au yaourt un classique qui régale toujours petits et grands !

Vous pouvez utiliser un yaourt nature, à la vanille ou à l’arôme banane.

Ingrédients :

  • 1 pot de yaourt (125 g)
  • 3 pots de farine (240 g environ)
  • 1 pot d’huile de table (140 ml)
  • 50 g de fécules de maïs
  • 150 g de sucre
  • 5 oeufs
  • 15 g de levure chimique
  • Une pincée de sel
  • 1c.c d’extrait de vanille ou de poudre de vanille

Préparation :

Tout les ingrédients doivent être à température ambiante , beurrer et fariner un moule , tamiser la farine avec les fécules de mais et la levure.

Fouetter les oeufs entier avec le sucre et l’extrais de vanille à l’aide d’un batteur électrique jusqu’a avoir une préparation mousseuse. Rajouter le yaourt et l’huile et continuer à mélanger.

Incorporer délicatement les ingrédients secs tamisés afin de ne pas faire tomber le mélange .

Verser cette préparation dans le moule et mettez à cuire dans un four préchauffé à 180° , dès que vous mettez le moule au four baisser la température à 160 ° et laisser cuire 45 min à 1 heure selon votre four. Il faut toujours vérifier la cuisson en introduisant la lame d’un couteau dans le gâteau , elle doit en ressortir sèche.

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Je m’appelle Bouchra , grande passionnée de cuisine, cela fait huit ans que je partage mes recettes et mes astuces culinaires sur ce blog. Influencée par mes origines marocaines, j'ai développé au fil des années un style de cuisine liant le traditionnel au moderne, tout en restant dans la simplicité des ingrédients et la diversité des saveurs.
Bonne balade gourmande ;)

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