Avec cette chaleur estivale , quoi de mieux qu’une bonne glace gourmande pour se rafraichir ! Pas besoin de sorbetière et avec trois ingrédients seulement on obtient une glace gourmande au gout citronné bien fraîche !
Ingrédients :
300 ml de crème liquide
Une boîte de lait concentré sucré (397 g )
100 ml de jus de citron
Zest de 3 citrons
Préparation :
Commencer par fouettez la crème bien froide jusqu’à avoir une mousse légère . Garder au frais.
Dans un récipient, mélanger le lait concentré au jus et zest de citron ( Vous pouvez ajouter une cuillère de sucre ou vous contentez du sucre du lait concentré)
Incorporer ce mélange délicatement à la crème montée en faisant des mouvement circulaire du bas vers le haut.
Verser cette préparation dans une boîte ou un moule à cake habillé de film alimentaire , placer au congélateur au minimum 3 heure jusqu’à ce que la glace soit bien ferme.
Sortir la glace du congélateur 10 minutes avant de servir , couper des tranche ou servir en boules dans des coupelles individuelles décoré avec du zest de citron et des feuilles de menthe.
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