Pâtisserie orientale traditionnelle qu’on trouve en Syrie, Liban dans les pays du moyen orient , en Égypte et aussi en Turquie , ce dessert est à base de pâte Ktaïf ( cheveux d’ange) et une crème au lait ou de fromage le tout arrosé d’un sirop et décoré avec des fruit secs ,pistaches ou amandes.. En France la pâte à Ktaïf est disponible dans les magasins orientaux ou turques , en cette période du Ramadan on peut aussi la trouver en grandes surfaces.
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