Cela fait des mois que je ne mange que ce pain pour tout mes repas en mangeant équilibré sans gras sans sucre ajouté j’ai pu perdre 6 kg en 6 mois ! J’ai découvert les bienfaits de cette farine d’épeautre grâce à une spécialiste de fitness que je remercie énormément . Une farine très intéressante riche en protéines, magnésium, zinc, fer et cuivre en plus elle donne un bon pain et s’apprête à plusieurs préparations
Ingrédients :
500 g de farine d’épeautre bio
200 g de flocon d’avoine
500 ml d’eau ou un peu plus
1 c.c de levure
1 c.c de sel
2 c.s d’huile d’olive
Préparation :
Dans un récipient mettre tout les ingrédients ensemble, farine d’épeautre,flocon d’avoine, sel, levure, huile d’olive. Ajouter l’eau tiède en ramassant la pâte , bien pétrir puis couvrir la pâte et laisser lever jusqu’à ce qu’elle double de volume.
Diviser la pâte en 4 morceaux, les rouler en farinant le plan de travail pour former des pains. .les aplatir et les mettre sur la plaque du four, couvrir et laisser lever 20 minutes .
Préchauffer le four à 220 ° , mettre le pain à cuire .
Bonjour Bouchra
Justement je trouve que cette recette sera la bienvenue chez moi car avec toutes tes belles recettes que je cuisine et bien mon mari a changer la position du trou de sa ceinture et moi j’ose pas me peser 🤭
Bonne journée Viviane
HaHa si tu cherche à me culpabiliser , c’est râté 😉 hhh
Bonjour Bouchra,
J’ai très envie de tester cette recette de pain. Habituellement, pour faire mon pain, j’utilise du levain déshydraté (marque Primeal ), pensez-vous qu’il conviendrait dans votre recette à la place de la levure ?
Je profite de ce message pour vous remercier de tous vos partages et des belles recettes que vous nous faites découvrir.
Du moment ou c’est du levain, il n ‘ y a pas de souci , c’est comme un pain classique . Bonne journée Catherine
Je vous remercie et vous souhaite une bonne journée