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le super pain qui nous fait du bien !

avril 14, 2019 by Bouchra 7 Comments

Cela fait des mois que je ne mange que ce pain pour tout mes repas en mangeant équilibré sans gras sans sucre ajouté j’ai pu perdre 6 kg en 6 mois ! J’ai découvert les bienfaits de cette farine d’épeautre grâce à une spécialiste de fitness que je remercie énormément . Une farine très intéressante riche en protéines, magnésium, zinc, fer et cuivre en plus elle donne un bon pain et s’apprête à plusieurs préparations


Ingrédients :

500 g de farine d’épeautre bio
200 g de flocon d’avoine
500 ml d’eau ou un peu plus
1 c.c de levure
1 c.c de sel
2 c.s d’huile d’olive

Préparation :

Dans un récipient mettre tout les ingrédients ensemble, farine d’épeautre,flocon d’avoine, sel, levure, huile d’olive. Ajouter l’eau tiède en ramassant la pâte , bien pétrir puis couvrir la pâte et laisser lever jusqu’à ce qu’elle double de volume.

Diviser la pâte en 4 morceaux, les rouler en farinant le plan de travail pour former des pains. .les aplatir et les mettre sur la plaque du four, couvrir et laisser lever 20 minutes .

Préchauffer le four à 220 ° , mettre le pain à cuire .



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Je m’appelle Bouchra , grande passionnée de cuisine, cela fait huit ans que je partage mes recettes et mes astuces culinaires sur ce blog. Influencée par mes origines marocaines, j'ai développé au fil des années un style de cuisine liant le traditionnel au moderne, tout en restant dans la simplicité des ingrédients et la diversité des saveurs.
Bonne balade gourmande ;)

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