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Poulet tandoori

septembre 11, 2019 by Bouchra Leave a Comment

Un plat aux saveurs indiennes , poulet au four avec des pommes de terre facile et rapide ! C’est le genre de plat qui convient parfaitement aux femmes débordées , on parie le poulet la veille puis le lendemain on le met avec les pommes de terres au four chaud et on s’en occupe plus !

Préparation : 15 min     Cuisson : 45 min    Marinade : 4 h

Ingrédients :

  • 6 pilons de poulet
  • pommes de terre 
  • 1 citron
  • 3 oignons
  • 1 tête d’ail
  • 1 bouquet de coriandre

Pour la marinade :

  • 20 g de gingembre frais
  • jus d’un citron
  • un pot de yaourt nature
  • 1 c.s d’épices tandoori ou un mélange (&c.c de coriandre, 1 c.c de cumin, 1 c.c de paprikas, 1 c.c de curcuma )
  • Sel et poivre

Préparation :

Mariner le poulet :

Dans un grand saladier, mélanger tout les ingrédients pour la marinade , yaourt, , épices, citron, ail , gingembre ,sel et poivre. 

Bien badigeonner les pilons de poulet avec ce mélange, couvrir d’un film alimentaire et laisser mariner au frais pendant 4 heure ou toute la nuit.

Préchauffer le four à 220 °C .

Dans un plat allant au four, mettre un peu d’huile d’olive , les pommes de terre et l’oignon épluchées et coupées en quartier, disposer les pilons de poulet égouttés par dessus , la tête d’ail coupé en deux , les tranches de citron et le bouquet de coriandre.

couvrir de papier cuisson et papier aluminium et mettre à cuire au four chaud pendant 45 minutes , en fin de cuisson découvrir et laisser dorer .

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Filed Under: cuisine indienne

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Je m’appelle Bouchra , grande passionnée de cuisine, cela fait huit ans que je partage mes recettes et mes astuces culinaires sur ce blog. Influencée par mes origines marocaines, j'ai développé au fil des années un style de cuisine liant le traditionnel au moderne, tout en restant dans la simplicité des ingrédients et la diversité des saveurs.
Bonne balade gourmande ;)

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