Poulet tandoori

Un plat aux saveurs indiennes , poulet au four avec des pommes de terre facile et rapide ! C’est le genre de plat qui convient parfaitement aux femmes débordées , on parie le poulet la veille puis le lendemain on le met avec les pommes de terres au four chaud et on s’en occupe plus !

Préparation : 15 min     Cuisson : 45 min    Marinade : 4 h

Ingrédients :

• 6 pilons de poulet
• pommes de terre 
• 1 citron
• 3 oignons
• 1 tête d’ail
• 1 bouquet de coriandre

Pour la marinade :

• 20 g de gingembre frais
• jus d’un citron
• un pot de yaourt nature
• 1 c.s d’épices tandoori ou un mélange (&c.c de coriandre, 1 c.c de cumin, 1 c.c de paprikas, 1 c.c de curcuma )
• Sel et poivre

Préparation :

Mariner le poulet :

Dans un grand saladier, mélanger tout les ingrédients pour la marinade , yaourt, , épices, citron, ail , gingembre ,sel et poivre. 

Bien badigeonner les pilons de poulet avec ce mélange, couvrir d’un film alimentaire et laisser mariner au frais pendant 4 heure ou toute la nuit.

Préchauffer le four à 220 °C .

Dans un plat allant au four, mettre un peu d’huile d’olive , les pommes de terre et l’oignon épluchées et coupées en quartier, disposer les pilons de poulet égouttés par dessus , la tête d’ail coupé en deux , les tranches de citron et le bouquet de coriandre.

couvrir de papier cuisson et papier aluminium et mettre à cuire au four chaud pendant 45 minutes , en fin de cuisson découvrir et laisser dorer .