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Ma fleur d'oranger

" Cuisiner tout simplement "

Appéritif et entrées

Appéritif et entrées

Briouates au kefta et cigares au poulet

Vidéo associée à cette recette Croustillante et dorée, une farce moelleuse, une forme de cigare ou triangle, ces petites…

Appéritif et entrées

Salade au tomate et mozarelle

Bonne et rafraîchissante cette salade est basique ,simple et rapide, l’idéale pour cette saison estivale ! Ingrédients : 3…

Appéritif et entrées

Bricks au fromage et olives noires

Un délice bien croustillant à servir pour un apéritif, entrée ou pour accompagner une soupe pour un diner. Ces…

Appéritif et entrées

Assortiment d’olives marinées

Pour un apéritif parfumé ou pour argumenter une salade voila 3 idées simples pour faire des olives marinées. A…

Appéritif et entrées

Blettes aux épices

Encore un légume de saison qu’il ne faut pas hésiter à en consommer en hiver ,on peut préparer les…

Appéritif et entrées

Tarte au thon

Une tarte salée au thon et aux deux poivrons, facile délicieuse et pour un diner rapide. Pour réaliser cette…

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De la douceur et rien que la douceur dans ce post

De la douceur et rien que la douceur dans ce post avec les produits @miel.queens.hivestore ! 😍 Un miel de qualité exceptionnelle 🍯 que j'ai eu le plaisir de découvrir durant mes vacances au Maroc

Recette des cigares au fromage de chèvre frais et miel

300 g de fromage de chèvre frais
3 c.s de miel
Zest de citron
Quelques feuilles de pâte philo

Préparation :

Dans un bol mélanger le fromage , le zeste de citron et 3 c.s de miel.

Couper les feuilles de brick ou la pâte philo en longueur , les badigeonner d'un peu de beurre fondu puis mettre un peu de fromage et les rouler en cigares.

Disposer les cigares au fromage sur la plaque du four et les mettre à cuire 25 minutes à 180°

les sortir du four et les arroser d'un filet de miel avant de les servir.

Poulet au four. Aujourd’hui une recette salée 😋 un bon poulet mariné et cuit au four je l’ai présenté avec du riz aux légumes 🌶 🧅🫑

Ingrédients :
1 poulet entier ou en morceau
Marinade :
1 c.c concentré
3 c.s ketch up
3 c.s sauce soja
3 c.s jus de citron
3 c.s de vinaigre
2 c.s huile d'olive
2 gousse d'ail écrasés
Epices :
1 c.c paprika
1/2 gingembre
1/2 ail en poudre
1/4 coriandre en poudre
1/2 de curcuma
Sel et poivre
Un gros oignon
Ails en chemise
Coriandre

Hello les insta amis ! Une petite recette pour u

Hello les insta amis ! Une petite recette pour un gouter bien gourmand !😋 Si vous avez tout ce qu'il faut , courrez en cuisine c'est très rapide !🏃‍♀️🏃‍♀️

Ingrédients :

Pour la pâte à cookie :

60 g de sucre roux
90 g de beurre mou
1 oeuf
160 g de farine
1 c.c de levure chimique
70 g de pépites de chocolat

Pour la pâte à brounie :

125 g de chocolat noir ou chocolat au lait
50 g de beurre
70 g de sucre
2 oeufs
75 g de farine
50 g de cerneaux de noix concassés

Préparation :

Préchauffez le four à 180°

Préparation de la pâte à cookies :

Fouettez le beurre et le sucre pour avoir un mélange crémeux. Ajouter l'oeuf continuer à mélanger. Ajouter la farine ainsi que la levure puis les pépites de chocolat.

Préparation de la pâte au chocolat :

Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie , ajouter le sucre , les oeufs puis la farine, incorporer les noix concassées.

Mouler et fariner un moule carré ou rectangulaire , mettre une couche de pâte au chocolat puis la couvrir avec la pâte à cookies.

Cuire 35 à 40 min . laisser refroidir puis couper des carrés.

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C'est le week-end ! Et si on prépare cette délic

C'est le week-end ! Et si on prépare cette délicieuse recette pour se régaler en famille ? La bonne nouvelle c'est qu'elle est simple et rapide à faire ! 😉

Swiper pour les détails en vidéo 🎬

Ingrédients :

700 g de viande hachée

1 rouleau de pâte feuilletée

1/2 c.c cumin,
1 c.c paprika
sel et poivre
3 c.s persil ciselé
60 g de chapelure
2 oeufs

1 jaune d'oeuf pour la dorure

Préparation :

Dans un récipient, mettre la viande hachée avec les épices paprika, cumin poivre et sel ajoutez la chapelure, les oeufs, le persil ciselé, puis mélangez bien.

Laisser de côté , étaler la pâte feuilleté sur la plaque du four , donner une forme longue à la préparation de viande hachée et l'envelopper de pâte , badigeonner le bord de blanc d'oeuf pour éviter que ça ne couvre en cuisson.

Piquer le feuilleté à l'aide d'une fourchette , le badigeonner due jaune d'oeuf pour la dorure puis tracer des losanges à l'aide d'un couteau avant de mettre à cuire dans un four préchauffé à 200° et laisser cuire 45 minutes ou plus .

Découper le feuilleté en tranche et le servir de préférence chaud accompagné d'une salade.

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Une délicieuse recette de gratin de pâtes conchi

Une délicieuse recette de gratin de pâtes conchiglionis farcis! 😍 (faites glisser l’image pour voir les détails en vidéo)
Une recette pratique pour accommoder par exemple les restes d'un poulet rôti de la veille . On peut aussi préparer la sauce et la garniture à l'avance si vous avez l'habitude de planifier ou batch-cooker vos repas ..

Sinon , vous mangez quoi ce soir ?

➡️ Ingrédients :

300 g de champignons de paris
400 g de blanc de poulet cuit ou reste de poulet rôti
400 g de conchiglioni
40 g de chapelure
Sel et poivre
Une pincée de muscade
100 g de mozarella râpé

Pour la sauce :

1 oignon émincé
1 gousse d'ail
500 g de coulis de tomate
Huile d'olive
Un peu de crème liquide

Préparation :

Préparation de la sauce :
Dans une casserole , faire revenir l'oignon et la gousse d'ail écrasé dans un un peu d'huile d'olive jusqu'à ce que l'oignon soit translucide. ajouter le coulis de tomate, le sel et le poivrait laisser cuire à couvert pendant 20 minutes , puis ajouter de la crème , porter à ébullition et retirer du feu.

Verser les 3/4 de cette sauce au bon d'un plat allant au four.

Préparation de la farce :

Couper les champignons, nettoyés, en lamelles et les faire sauter à la poêle avec l'huile d'olive pendant 5 minutes , ajouter le poulet effiloché , sel , poivre , faire revenir encore 5 minutes puis ajouter le reste de sauce tomate . Remuer encore quelques minutes puis retirer du feu.

Les pâtes :

Porter à ébullition un grand volume d'eau salée , y plonger les pâtes et laisser cuire selon le temps indiquer sur le paquet, les égoutter puis remplir de farce avant de les disposer sur la sauce . avant de les enfourner on va les saupoudrer de chapelure et de fromage parmesan ou mozzarelle.
On va mettre à cuire pendant 25 à 30 min.
A servir bien chaud

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Eid Moubarak à vous tous ! Nous l’avons fêté

Eid Moubarak à vous tous ! Nous l’avons fêté aujourd’hui au Maroc et je me rend compte que cette ambiance m’avait tellement manqué, l’eid c’est la famille , c’est le partage et tout ces beaux moments avec les personnes qu’on aime 🥰

Je vous met cette recette de gigot d’agneau au four aux saveurs marocaines espérant qu’elle va vous inspirer, elle est conviviale et savoureuse !

façon.
un gigot ou épaule d'agneau
1 c.c de poivre
1 c.c de paprika
1 c.c de cumin
1 c.c d'ail en poudre
1 c.c de sel ou un peu plus selon le gout
Huile d'olive
Coriandre et persil ciselé
Pour la cuisson :
2 à 3 gros Oignon
Ails en chemise
1 verre d'eau

Préparation :

Préparation :
couper le gigot pour faire des incisions
mélanger les ingrédient pour la marinade , les épices avec l'huile , l'ai et la coriandre et persil ciselé.
Bien Badigeonner le gigot avec ce mélange
Mettez dans le gigot dans le plat allant au four avec l'oignon , l'ail vous rajoutez de l'eau au fond du plat 'eau puis vous couvrez pour avec du papier cuisson et papier aluminum pour mettre vous pouvez utilisez une cocotte avec couvercle allant au four c'est plus pratique on va mettre au four pour laisser cuire plus ou moins 3 h à 220° en l'arrosant régulièrement de son jus toutes les 20 ou 25 minutes , en fin de cuisson le gigot est bien doré et la viande doit se détacher facilement sinon il faut le laisser cuire encore.
à servir accompagner de légumes sautés
Je vous souhaite un bon appétit !

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