Couscous sucré salé ou couscous de fête,  se prépare avec le poulet ou la viande, on peut y ajouter…

Pour moi batbout est le genre de pain qui se mange facilement et va avec tout ! petit déjeuner ,…

Un petit tajine cuit au four en papillote ,  c’est savoureux et l’association abricot sec et poivron rouge est réussi…

Cardon ou cardes, un légume d’hiver au goût légèrement amère qui rappelant celui  des artichauts, un légume assez populaire…

A l’occasion de la saison des dattes à Erfoud au Maroc , j’ai été contactée par femmes du Maroc…

Msemen au Maroc, Mhajeb en Algérie ces crêpes feuilletées sont toujours un délice que ça soit en version sucrée…