Cuisine turque

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Gozleme : Galette turque au fromage et épinard

Les gözleme , ces galettes turques farcies sont un délice et faciles à faire ! Elles sont idéales pour…

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Cigares ou bourek au poulet et légumes

Des morceaux de blanc de poulet et des légumes le tout enroulé dans des feuilles de brick ou pâte…

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Soupe aux lentilles corail et boulgour

Une soupe réconfortante durant le mois de ramadan après une journée de jeûne ! Inspirée de la cuisine turque…

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Borek turque aux épinards et fromage

Après les Gozleme,  Lahmacum, je vous présente ici les Borek. Une spécialité turque qu’on peut trouver en plusieurs versions,…

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Lahmacum : Pizza turque

Lahmacum ou lahmajun connue comme “Pizza turque” est une spécialité turque épicée. Constituée d’un mélange de viande hachée et…

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Gozleme à la viande épicée : Crêpes turques

Destination Turquie cette fois avec cette recette de galette ou crêpe turque appelée localement Gozleme, ça ressemble un peu…

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