Biscuits damiers faciles !

Contrairement à ce qu’on peut croire ces biscuits damiers sont faciles à faire, il suffit de suivre les étapes de la recette en vidéo pour voir comment obtenir ce joli effet damier ! La pâte est aromatisée à la vanille, associée au chocolat on obtient de délicieux biscuits croquants et fondant à la fois, à déguster avec une bonne tasse de café 😉

La cuisson dépend des fours , comptez à partir de 12 min jusqu’à 15 minutes , les biscuits ne doivent pas trop dorer.

Vidéo associée à cette recette

Biscuits damier

2017-12-04 13:54:16

Pour 40 biscuits

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Prep Time

30 min

Cook Time

15 min

Prep Time

30 min

Cook Time

15 min

Ingredients

1. 250 g de beurre mou
2. 330 g de farine
3. 1 oeuf entier
4. 120 g de sucre glace
5. 30 g de cacao en poudre
6. 1 c.c d'extrait de vanille
7. une pincée de sel

Instructions

1. Au batteur blanchir le beurre avec le sucre glace, la pincée de sel et la vanille. Ajouter l'eut et continuer à fouetter pour bien l'incorporer au beurre puis ajouter la farine.
2. Bien mélanger pour avoir une préparation lisse et homogène.
3. Diviser la pâte en deux parts égales. Incorporer le cacao dans l'une d'elles et la pétrir pour bien intégrer le chocolat dans l pâte.
4. Envelopper les deux pâtes dans du film alimentaire et les mettre au frais durant 30 minutes.
5. Abaisser chaque part de pâte en un rectangle de 20 cm / 10 cm,
6. Partager chaque rectangle en 3 part égales, les assembler par 3 en alternant les couleurs puis les diviser en 3 bandes , former deux bûches en mettant les bandes l'une sur l'autres , filmer les deux bûches et les mettre au congélateur durant 20 minutes .
7. A l'aide d'un couteau bien large, détailler chaque bûche en tranches fines. les placer sur la plaque du four habillée de papier sulfurisé .
8. Mettre à four préchauffé à 180 ° et laisser cuire 15 minutes

By Bouchra

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