Express mais sans compromettre le goût et  la gourmandise….!  C’est le pari remporté par ce délicieux gâteau. Les gâteaux aux pommes ce n’est pas ce qui manque dans ce blog, mais celui là est différent, préparé uniquement avec 2 cuillères de farine juste pour faire la liaison, on peut dire que c’est un gâteau 100 % pommes, on sent bien le goût du fruit. Un délice qui remporte toujours le plus vif succès.

La recette du gâteau express aux pommes

Ingrédients :

 5 Pommes golden

5 œufs

2 c. à soupe de farine

80 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

20 g de beurre

Réalisation :

Préchauffez le four sur thermostat 6 (180°).

Beurrez un moule à manqué.

Pelez les pommes. Retirez-leurs le cœur dur et les pépins. Coupez la chair en dés. Versez-les dans une poêle avec le beurre. Saupoudrez- les des deux sucres et laissez-les cuire 10 min environ en mélangeant délicatement à l’aide d’une cuillère en bois. Laissez les refroidir.

Battez un œuf avec la farine. Incorporez les autres, l’un après l’autre. Ajoutez les pommes à cette préparation. Versez ce mélange dans le moule. Enfournez et laissez cuire 35 min.

Démoulez le gâteau sur un plat de service. Servez-le chaud.

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