Préparation :
Mettreà tremper dans le lait les tranches de pain de mie, hachez les oignons très fins.
Mélangez la viande, la mie du pain égouttée, les oeufs, l’oignon, le persil et les épices 3 cuil à soupe d’huile d’olive. Confectionner des boulettes à taille moyenne.
Monder et épépiner les tomates avant de les couper finement.
Dans un tajineou une poêle, mettre de l’huile d’olive pour chauffer ajouter les oignon émincé puis ajouter les boulettes de viande, les faire revenir sur toutes leurs surfaces. Ajouter les tomates, le concentré de tomate, le cumin, le poivre et sel. ainsi que 2 cuillère à soupe de persil ciselé. Remuer délicatement pour ne pas casser les boulettes.
Couvrir et laisser mijoter jusqu’ à cuisson de la viande.
Servir bien chaud.
… [Trackback]
[…] Here you can find 8754 more Info on that Topic: mafleurdoranger.com/article-tajine-de-boulettes-kefta-39365530/ […]
… [Trackback]
[…] Find More here to that Topic: mafleurdoranger.com/article-tajine-de-boulettes-kefta-39365530/ […]