Assortiment d’olives marinées
Pour un apéritif parfumé ou pour argumenter une salade voila 3 idées simples pour faire des olives marinées. A préparer au minimum 2 heures avant le moment de les servir , S’il vous en reste vous pouvez les conserver au frigo dans un bocal en verre bien fermé.
Vidéo associée à cette recette
Olives vertes marinées
200 g olives vertes
2 Bonne c.s de persil et coriandre ciselée
3 à4 gousses d’ail
4 c.s d’huile d’olive
Jus d’un demi citron
1/2 c.c cumin
1 c.c piment doux
Olives violettes piquantes
150 g Olives viollettes
Harissa selon le goût
2 à 3 gousses d’ail
2 à 3 c.s d’huile d’olive
jus de citron
Olives noirs au thym
200 g d’olives noires
1 c.s de thym séché
Huile d’olive
2 à 3 gousses d’ail
1 c.s de jus de citron
Préparation :
Olives vertes et violettes :
Rincer les olives vertes /violettes pour enlever l’excèdent de sel , puis les égoutter
les mettre dans un récipient et ajouter le reste d’ingrédients , bien mélanger et mettre dans un bocal et laisser mariner au frais 2 heures avant de servir.
Olives noires
Dans un récipient, mettre les olives noires, l’ail, le thym séché , l’huile d’olive jus de citron. Mélanger et laisser mariner .
- 200 g olives vertes
- 2 Bonne c.s de persil et coriandre ciselée
- 3 à4 gousses d'ail
- 4 c.s d'huile d'olive
- Jus d'un demi citron
- 1/2 c.c cumin
- 1 c.c piment doux
- 150 g Olives viollettes
- Harissa selon le goût
- 2 à 3 gousses d'ail
- 2 à 3 c.s d'huile d'olive
- jus de citron
- 200 g d'olives noires
- 1 c.s de thym séché
- 2 à 3 gousses d'ail
- 1 c.s de jus de citron
- Rincer les olives vertes /violettes pour enlever l'excèdent de sel , puis les égoutter
- les mettre dans un récipient et ajouter le reste d'ingrédients , bien mélanger et mettre dans un bocal et laisser mariner au frais 2 heures avant de servir.
- Dans un récipient, mettre les olives noir, l'ail, le thym séché , l'huile d'olive jus de citron. Mélanger et laisser mariner .
