Pain à la banane et aux pépites de chocolat
octobre 7, 2017
Le banana bread est l’un des pains sucrés les plus populaires aux Etats-unis. Un pain humide et doux, on y ajoute souvent les épices pour améliorer son gout ( ici j’ai utilisé de la cannelle). Il est rapide à réaliser et on peut en faire plusieurs variantes : aux pépites de chocolat, des noix, raisins secs … Ce pain se conserve au frais Deux ou trois jours, il peut aussi se congeler pour une plus longue période.
Vidéo associée à cette recette
banana bread
2017-10-05 20:05:50
Pour 6 personnes
Prep Time
15 min
Cook Time
1 hr
Ingredients
- 190 g farine
- 100 g sucre
- 3 bananes mûres
- 1 oeuf
- 75 g de beurre
- 1 c.c de levure chimique
- Une pincée de sel
- 50 g de pépites de chocolat
Instructions
- Tout les ingrédients doivent être à température ambiante. Tamiser la farine avec la levure et laisser de côté.
- A l'aide d'une fourchette, écraser les bananes, les mélanger avec le beurre fondu, l'oeuf, le sucre, une pincée de sel, la vanille. Incorporer la farine tamisée avec la levure chimique et de cannelle.
- Ajouter en dernier les pépites de chocolat et mélanger.
- Verser cette préparation dans un moule à cake graissé , enfourner à 180° et laisser cuire durant 50 à 60 min. Vérifier la cuisson en introduisant la lame d'un couteau qui doit en ressortir sèche.
- Laisser refroidir le pain avant de le découper.
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