Recette asiatique : Nouilles sautés au poulet et légumes

janvier 28, 2021

Recette rapide et savoureuse ! On peut faire ce plat avec des crevettes , des vermicelles de riz et varier les légumes selon le goût .

Ingrédients :

300 g blanc de poulet
poivron rouge et jaune
choux blanc
Carottes
poivre sel
1 c.c gingembre en poudre
1/2 c.c ail en poudre
sauce soja
sauce piquante (facultatif)
huile pour friture
un peu d’huile pour faire sauter les lĂ©gumes
oignon
250 g de nouilles


Préparation :

Commencez par couper le blanc de poulet , le poivron, l’oignon les choux en lamelles plus on moins fine, tapez grossiùrement les carottes .

MĂ©langer la farine avec le sel, poivre , gingembre et ail en poudre ,mettre les morceaux de poulet pour les enrober de farine, chauffer un bain d’huile et faire frire le poulet, ,

Faire sauter les lĂ©gumes dans une poĂȘle ou un wok en y ajoutant les Ă©pices et de façon Ă  ce qu’ils restent lĂ©gĂšrement croquants.

Mettre les nouilles Ă  cuire dans de l’eau bouillante salĂ©e selon le temps indiquĂ© sur le paquet puis les Ă©goutter.

Rassembler tout dans le wok les lĂ©gumes avec le poulet et les nouilles Ă©gouttĂ©s on ajoute de la sauce soja , un peu de sauce piquante selon le gout et on va remuer rapidement , puis on ajouter en dernier les tiges vertes d’ oignons frais.

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