Recette des vol au vent au poulet et champignons un classique qui est toujours apprécié ! surtout avec des vol au vent maison , je trouve que c’est ce qui fait la différence 😉

Ingrédients :

Bouchés à garnir au vol au vent ( nombre selon la taille )
1 blanc de poulet
12 champignons
1 oignon
5 cl de bouillon
Sel & poivre
25 cl de crème

Préparation :

Coupez le blanc de poulet en petit morceaux ,

Dans une sauteuse vous mettez l’huile avec l’oignon émincé , vous ajouter le poulet coupé en morceau sel poivre , remuer quelques minutes sur le feu puis on va mettre les champignons vous remuez sur le feu puis vous ajouter 5 cl de bouillon pour le gout on continue la cuisson sans couvrir. On rajoute de la crème épaisse ou une crème liquide légère on porte à ébullition puis on retire du feu

Placer la préparation dans des vol au vent , saupoudrez de formage râpé et enfourner pour quelques minutes , puis vous servez aussitôt accompagné de riz ou se contenter d’une petite salade pour un plat plus léger .