Lentilles à la marocaine
février 16, 2014
Vous cuisinez comment les lentilles ? Avec cette recette vous allez les aimez , plat nutritif , végétarien et savoureux !
Ingrédients :
400 g de lentilles
3 grosses tomates râpées
4 à 5 gousses d’ail
1 oignon émincé
1 petit bouquet de coriandre fraiche
Huile d’olive
1 c.c de paprika
1 c.c de cumin
1/4 c.c poivre
1/4 c.c gingembre
1/2 c.c curcuma
Piment d’espelette selon le gout
Bouillon de légume ou l’eau (comptez 3 fois le volume des lentilles)
3 carottes
Toujours tremper les lentilles dans de l’eau froide minimum 15 minutes avant de les égoutter et les faire cuire.
à la place des carottes vous pouvez mettre des morceaux de potiron, citrouille , de la patate douce .
Ayez la main généreuse sur l’huile d’olive , les lentilles adorent ça !
Salam alaykum
Recette réalisée aujourd’hui pour le dîner
Une pure merveille, les lentilles et carottes sont fondantes en bouche, le plat n’est ni trop épicé ni pas assez, juste ce qu’il faut.
Facile et rapide à préparer
Merci beaucoup Bouchra pour vos partages
Baarak Allahufiki ?
Avec plaisir Mouna 🙂
Recette parfaite, merci.
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