Pancakes au pommes
Le petit déjeuner ou le brunch sera bien gourmand avec ces pancakes au pommes bien fondants ! Recette très rapide à réaliser, peu d’ingrédients et tout le monde se régale ..!
Ingrédients :
300 g de farine
2 oeufs
400 ml lait
Une pincée de sel
40 g de sucre
50 g de beurre
10 g de levure chimique
2 à 3 pommes
Sucre mélangé à 1 cuillère de cannelle
Préparation :
Mélanger les ingrédients secs dans un grand saladier, farine, pincée de sel, sucre , levure .
Ajouter les oeufs et le lait en mélangeant à l’aide d’un fouet pour avoir une préparation bien lisse sans grumeaux puis ajouter le beurre fondu en dernier.
Laisser reposer la pâte au frigo 1 heure.
Eplucher et couper les pommes en quartiers fins.
Chauffer une poêle , l’enduire d’un peu de beurre , disposer une louche de pâte , répartir des quartier de pommes par dessus et faire cuir le pancake des deux côtés.
Continuer ainsi avec le reste de la pâte et des pommes .
