novembre 7, 2020

Pancakes au pommes

Le petit déjeuner ou le brunch sera bien gourmand avec ces pancakes au pommes bien fondants ! Recette très rapide à réaliser, peu d’ingrédients et tout le monde se régale ..!

Ingrédients :

300 g de farine
2 oeufs
400 ml lait
Une pincée de sel
40 g de sucre
50 g de beurre
10 g de levure chimique
2 à 3 pommes
Sucre mélangé à 1 cuillère de cannelle


Préparation :

Mélanger les ingrédients secs dans un grand saladier, farine, pincée de sel, sucre , levure .

Ajouter les oeufs et le lait en mélangeant à l’aide d’un fouet pour avoir une préparation bien lisse sans grumeaux puis ajouter le beurre fondu en dernier.

Laisser reposer la pâte au frigo 1 heure.

Eplucher et couper les pommes en quartiers fins.

Chauffer une poêle , l’enduire d’un peu de beurre , disposer une louche de pâte , répartir des quartier de pommes par dessus et faire cuir le pancake des deux côtés.

Continuer ainsi avec le reste de la pâte et des pommes .

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