février 1, 2018

Pancakes au yaourt, rapide et moelleux !

Pancakes au yaourt

Pancakes au yaourt moelleux et légers, parfumés à la vanille et la fleur d’oranger (oui oui j’en met partout, mais j’adore ça !^-^) . Dans cette recette le pot de yaourt est utilisé comme unité de mesure., Selon votre goût optez pour un yaourt nature ou à la vanille, adaptez la quantité de sucre en fonction.

Plus vous laissez reposer la pâte à crêpes ou pancakes plus elle est aérée, vous pouvez donc la laisser 1 heure au frais ou toute la nuit si vous prévoyez de servir vos pancakes pour le petit déjeuner , mais si vous êtes impatient ou pressés vous pouvez très bien les faire cuire aussitôt que la pâte est prête,  on obtient des pancakes moelleux comme on aime à tout les coups 😉


Vidéo liée à cette recette

Ingrédients :

2 pots de yaourt nature ou vanille
2 pots de farine (153 g)
2 bonne cuillère à soupe de sucre
1 c.c de sucre vanillé ou poudre de vanille
1 c.c de levure chimique
Une pincée de sel
2 gro oeufs
1/2 pot d’eau
1 c.c d’eau de fleur d’oranger

Préparation :

Sans un saladier , mélanger la farine, le sucre , sucre vanille, levure et sel.
Ajouter les oeufs légèrement battus, l’eau ,yaourt puis mélanger à l’aide d’un fouet pour avoir une pâte homogène sans grumeaux.
Chauffer une poêle antiadhésive, l’enduire d’un peu de beurre et y déposer une quantité de pâte pour laisser cuire sur feu moyen, dès qu’on voit des bulles en surface , on retourne le pancake pour le faire cuire de l’autre coté.
Continuez ainsi avec le reste de la pâte .

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Pancake au yaourt
Pour 8 pancakes
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Cook Time
20 min
Cook Time
20 min
Ingredients
  1. 2 pots de yaourt nature ou vanille
  2. 2 pots de farine (153 g)
  3. 2 bonne cuillère à soupe de sucre
  4. 1 c.c de sucre vanillé ou poudre de vanille
  5. 1 c.c de levure chimique
  6. Une pincée de sel
  7. 2 gro oeufs
  8. 1/2 pot d'eau
  9. 1 c.c d'eau de fleur d'oranger
Instructions
  1. Sans un saladier , mélanger la farine, le sucre , sucre vanille, levure et sel.
  2. Ajouter les oeufs légèrement battus, l'eau ,yaourt puis mélanger à l'aide d'un fouet pour avoir une pâte homogène sans grumeaux.
  3. Chauffer une poêle antiadhésive, l'enduire d'un peu de beurre et y déposer une quantité de pâte pour laisser cuire sur feu moyen, dès qu'on voit des bulles en surface , on retourne le pancake pour le faire cuire de l'autre coté.
  4. Continuez ainsi avec le reste de la pâte .
Ma fleur d'oranger https://mafleurdoranger.com/
Pancake yaourt moelleux.jpeg-11

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