Batbout farci
Ingrédients :
1 bol de farine de blé tendre
2 bols de semoule fine
1 c.à.s de levure de boulanger
1 c.à.c de sel
250g de viande hachée
2 carottes râpées ( on peut ajouter, des poivrons coupés en dé, courgettes râpées etc..)
1 oignon émincée
Sel, poivre, piment rouge
3 c.à.s d’huile
Persil ou coriandre émincé
Séparer la pâte en boules égales, à l’aide des doigts étaler un peu une boule de pâte, sur unetable farinée, garnir la surface de farce puis joindre les bords afin de former une boule qu’il faudra aplatir à la main pour obtenir un disque à 1cm d’épaisseur. Contiuer ainsi jusqu’à épuisement de toutes les boules.
faire cuir les batbots à la poêle sur un feu moyen. Laisser cuire sur une face 1 mn puis la retourner.
Voir la préparation en vidéo
[…] Batbouts farcis. Couscous végétarien. See Full Nutritional GuidelinesHide Full Nutritional Guidelines (Nutrition information is calculated using an ingredient database and should be considered an estimate.) This Moroccan dish turns a head of cauliflower, sweet potato, and a can of chickpeas into a delicious, warming meal ideal for busy nights. Cumin, ginger, and cinnamon season the stew, along with onions, garlic, and diced tomatoes, creating a flavorful tagine to serve over couscous. Because it is mildly spiced, this vegan vegetable and chickpea tagine is a nice choice for families with varying ages and tastes. […]
[…] Maghreb. Turquie. Batbouts farcis. […]