Ces petites brioches avec une textures légère comme des beignets et une garniture à la pâte à tartiner sont parfaits pour un gouter ou petits déjeuner .. J’ai utilisé une pâte à tartiner chocolat/noisette de chez Koro.fr , très bon gout avec des ingrédients sains ..!

Ingrédients :

500 g de farine
7 g levure sèche ou 14g de levure boulangère fraiche
Une pincée de sel
250 ml de lait tiède
1 œuf
8 cl d’huile de tournesol
100 g de sucre
8 g de sucre vanillé
Pâte à tartiner choco/noisette

Préparation :

Mélanger les éléments pour la pâte, farine, levure diluée dans le lait, les deux sucres, sel, huile, l’œuf. Bien pétrir, on obtient une pâte molle. Laisser lever pendant 1 heure à 1 heure 30 mn.

Diviser la pâte levée en 16 morceaux (environ 60 g chacun). Les former en boules, les aplatir légèrement, mette une cuillère de garniture de votre choix au milieu, et la fermer en petit pain rond.

Disposer les petits pains sur la plaque du four habillée de papier cuisson, laisser lever une deuxième fois pendant 30 à 40 min. les badigeonner de jaune d’oeuf mélangé à 1 c.s de lait et les enfourner à 200 ° pendant 20 min.
Laisser refroidir sur une grille et les saupoudrer de sucre glace ou les enduire de nappage et saupoudrer de noisettes concassées.

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