Cuisine marocaine

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Rghaifs au four aux oignons et aux oeufs : Feuilletés marocains

   Je suis de retour des vacances et je retrouve tout doucement mes fourneaux. Ajourd’hui une recette de feuilletés…

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Batbot à la tapenade aux olives noires et aux anchois

  Enfin les vacances ! Je suis en plein préparatif car on partira mardi mais je ne serais pas totalement…

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Msemen aux légumes : crêpes feuilletées garnies aux légumes épicées

   Des Msemens ou crêpes feuilletées bien délicieuse, qui se dégustent bien chaudes.  Le façonnage peut sembler difficile mais…

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Tajine de poisson au four à la marocaine

Un plat convivial qu’on peux préparer avec n’importe quel poisson entier ou coupé en gros morceaux (le bar, la…

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Tajine de boulettes kefta

Des boulettes de viandes qui nagent dans une sauce à base de tomate le tout relvé par les épices, cumin, coriandre …Ces boulettes…

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Pastilla de poulet à la confiture de courge

ça fond…ça croustille…, c’est sucré-salé…bref tout ce que j’aime ! Vous l’avez bien compris aujourd’hui je vous présente une variante…

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