septembre 21, 2021

Recette de brookies

Recette pour les gourmands 🙂 Brookies une association de brownie et de cookie , torso rapide à faire pour réalalier un gouter à la dernière minute !

Ingrédients :

Pour la pâte à cookie :

60 g de sucre roux
90 g de beurre mou
1 oeuf
160 g de farine
1 c.c de levure chimique
70 g de pépites de chocolat

Pour la pâte à brounie :

125 g de chocolat noir ou chocolat au lait
50 g de beurre
70 g de sucre
2 oeufs
75 g de farine
50 g de cerneaux de noix concassés

Préparation :

Préchauffez le four à 180°

Préparation de la pâte à cookies :

Fouettez le beurre et le sucre pour avoir un mélange crémeux. Ajouter l’oeuf continuer à mélanger. Ajouter la farine ainsi que la levure puis les pépites de chocolat.

Préparation de la pâte au chocolat :

Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie , ajouter le sucre , les oeufs puis la farine, incorporer les noix concassées.

Mouler et fariner un moule caresse ou rectangulaire , mettre une couche de pâte au chocolat puis la couvrir avec la pâte à cookies.

Cuire 35 à 40 min . laisser refroidir puis couper des carrés.

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