novembre 3, 2015

Pizza à la sauce blanche

Pizza à la sauce blanche

Une pizza facile avec une pâte maison croustiante, une sauc blanche rapide et une garniture aux oignons, poivrons et thon à faire évoluer selon la convenance. Vous pouvez mettre du poulet précuits, des champignons …etc.

 

Pour la pâte à pizza :

  • 600 g de farine type 45
  • 2 c.s d’huile d’olive
  • 1 c.c de sucre
  • 1 c.c de sel
  • 1 c.c de levure sèche
  • plus ou moins 25 cl d’eau tiède.

Pour la garniture :

  • 20 cl de crème
  • 4 portion de fromage fondu (Kiri ou la vache qui rit)
  • 3 oignons émincés
  • 2 poivrons verts
  • 2 branches de tyhm frais
  • sel et poivre
  • 1 boite de thon nature
  • Fromage rapé (mozzarelle et emental)
Pizza à la sauce blanche

Préparer la pâte :

Dans la cuve du robot, mettre tout les ingrédients ensemble : Farine, levure, huile d’olive, sel et l’eau tiède au fur et à mesure en ramassant la pâte.

Pétrir jusqu’à avoir une pâte bien homogène et tendre.

Couvrir et laisser lever

Préparer la garniture :

Faire chauffer une poêle, mettre 2 cuillères d’huile puis l’oignon pour le faire rissoler, ajouter le sel et le poivre, le poivron vert coupé en lamelles, ajouter du thym frais..

Faire revenir pendant quelques minutes puis retirer du feu.

Dans un bol mélanger la crème et les portions de fromage.

Une fois la pâte levée, la mettre sur un plan de travail fariné et la diviser en 4 portions.

étaler finement la pâte et la mettre sur la plaque du four. Garnir la pizza en étalant de la sauce blanche par dessus, ajouter un peu de fromage râpé, une couche d’oignon et poivron, du thon émietté puis couvrir de fromage mozzarelle râpé.

Enfourner à 220° et laisser cuire 15 à 20 minutes.

Vidéo associée à cette recette

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