Les amateurs du café seront gâtés avec ces petits cakes au café bien gourmands, on sent bien le gôut du café, sinon on peut remplacer le café avec du cacao avec de la vanille,  cest très bon aussi et vous êtes sûrs de pouvoir dormir la nuit. (Lol) ! Non non rassurez vous ! Même moi qui ne prend pas de café au delà de 16 h j’ai mangé ce cake pour le goûté et j’ai pu faire un gros dodo le soir !!!!

A propos, il y en a parmi vous qui sont accros au café ?

La recette des petits cakes au café

Ingrédients :

4 œufs

250 g de sucre

200 g de farine

1 sachet de levure

10 cl de l’huile

5 c. à soupe de café

50 g de noix.

200 g de sucre

Préparation :

Préchauffer le four à 180 °.

Faire blanchir un œuf entier 3 jaunes et le sucre. Réserver les blancs.

Ajouter le café dissout dans un peu d’eau ainsi que l’huile, et bien mélanger tous les ingrédients.

Battre les blancs en neige et les incorporer doucement à la préparation. Ajouter la farine. Mélanger délicatement en mouvement circulaires du bas vers le haut.

Verser la pâte dans des moules individuels et enfourner pendant 25 min.

Faire fondre le suce dans une casserole. Quand il commence à brunir, y plonger les cerneaux de noix puis les mettre sur une feuille de cuisson jusqu’à refroidissement. Enfin, disposer les noix caramélisées sur chaque gâteau.