Gâteau moelleux à la fraise !
avril 12, 2017
Un gâteau très leger et bien moelleux avec le bon gout de fraises ! N’hésitez pas à le faire pour le gouter surtout qu’on ce moment on trouve de bonnes fraises sur les étales mais vous pouvez aussi le faire en mettant d’autres fruits selon les saisons.
Vidéo associée à cette recette
Moeulleux aux fraises
2017-04-10 09:16:20
Pour 6 personnes
Prep Time
20 min
Cook Time
40 min
Ingredients
- 140 g de farine
- 125 g de sucre
- 4 oeufs
- 1/2 c.c de levure chimique
- 2 c.s d'huile
- Vanille
- Fraises
Instructions
- Séparer les jaunes des blancs d’œufs. Battre les blancs d’œufs avec un pincée de sel, ajouter le sucre et continuer à battre pour les monter en neige et obtenir un mélange ferme et brillant (bec d'oiseau) .
- Bien mélanger les jaunes avec les deux cuillères à soupe d'huile, les ajouter aux blancs en deux partie en battant après chaque ajout. On obtient un mélange bien leger et mousseux.
- Ajouter la farine tamisée avec la levure, mélanger délicatement à l'aide d'une spatule pour incorporer la farine aux œufs sans casser ces derniers.
- Verser la préparation dans un moule beurré soit ron (21 cm )ou réctangle (20 / 30 cm).
- disposer les fraises lavées et coupé en deux sur la pâte , enfourner à four préchauffé à 180 ° et laisser cuire 40 à 45 minutes selon les fours.
- Laisser refroidir, saupoudrez de sucre glace et servir
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