Ghriyba à la semoule et amandes
juin 23, 2017
Tradition l’oblige, les ghriyba sont toujours présentes dans les table de la fête de Aid marocaines, Il y a toute une variété qu’on peut faire toute délicieuses les unes que les autres, aux amandes, aux noix , noix de coco, cachètes… Ici je vous présente une version à la semoule fine et amandes, très facile à faire et le goût et excellent !
Vidéo associée à cette recette
Ghriyba semoule amandes
2017-06-22 21:05:49
Pour + ou - 35 gâteaux
Prep Time
30 min
Cook Time
15 min
Ingredients
- 200 g de poudre d'amandes
- 300 g semoule fine
- 16 cl d'huile
- 11 g de levure chimique
- 160 g de sucre semoule
- 3 œufs
- zeste d'un citron
- 3 c;s de farine
- Sucre glace / amandes entière pour décorer
Instructions
- Dans un récipients , mettre les œufs avec le sucre , la vanille . mélanger puis ajouter le zeste de citron , l'huile et continuer à mélanger pour l'incorporer aux œufs.
- ajouter la poudre d’amande, les deux cuillères de farine et mélanger pour ne pas avoir de grumeaux. Mettre la semoule en continuant de mélanger.
- La pâte est collante, on va la couvrir et la laisser au frais 30 minutes , elle aura ainsi une consistance plus ferme.
- Faire des petites boules de 18 g chacune, pour la décoration on peut soit enrober les boules dans du sucre glace ou enfoncer une amandes au milieu de chaque ghriyba.
- Placer les ghriyba sur la plaque du four en laissant assez d'espaces entre eux puis enfourner à 180 ° pour laisser cuire 15 à 20 minutes en gardant un œil dessus.
Ma fleur d'oranger https://mafleurdoranger.com/
Bonjour, vous parlez de vanille mais quelle genre de vanille ? Liquide, sucre vanillé ….. ? et quelle quantité ? 1 c. à c. ou c. à s. ….. Ce n’est pas préciser dans la liste des ingredients. Merci 🙂
soit un sachet de sucre vanillé ou une c.c d’extrait ou poudre de vanille