juin 23, 2017

Ghriyba à la semoule et amandes

ghriyba semoule amandes

Tradition l’oblige, les ghriyba sont toujours présentes dans les table de la fête de Aid marocaines, Il y a toute une variété qu’on peut faire toute délicieuses les unes que les autres, aux amandes, aux noix , noix de coco, cachètes… Ici je vous présente une version à la semoule fine et amandes, très facile à faire et le goût et excellent !


Vidéo associée à cette recette

Ghriyba semoule amandes
Pour + ou - 35 gâteaux
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Prep Time
30 min
Cook Time
15 min
Prep Time
30 min
Cook Time
15 min
Ingredients
  1. 200 g de poudre d'amandes
  2. 300 g semoule fine
  3. 16 cl d'huile
  4. 11 g de levure chimique
  5. 160 g de sucre semoule
  6. 3 œufs
  7. zeste d'un citron
  8. 3 c;s de farine
  9. Sucre glace / amandes entière pour décorer
Instructions
  1. Dans un récipients , mettre les œufs avec le sucre , la vanille . mélanger puis ajouter le zeste de citron , l'huile et continuer à mélanger pour l'incorporer aux œufs.
  2. ajouter la poudre d’amande, les deux cuillères de farine et mélanger pour ne pas avoir de grumeaux. Mettre la semoule en continuant de mélanger.
  3. La pâte est collante, on va la couvrir et la laisser au frais 30 minutes , elle aura ainsi une consistance plus ferme.
  4. Faire des petites boules de 18 g chacune, pour la décoration on peut soit enrober les boules dans du sucre glace ou enfoncer une amandes au milieu de chaque ghriyba.
  5. Placer les ghriyba sur la plaque du four en laissant assez d'espaces entre eux puis enfourner à 180 ° pour laisser cuire 15 à 20 minutes en gardant un œil dessus.
Ma fleur d'oranger https://mafleurdoranger.com/

recette ghriyba semoule

2 réponses à “Ghriyba à la semoule et amandes”

  1. Mel dit :

    Bonjour, vous parlez de vanille mais quelle genre de vanille ? Liquide, sucre vanillé ….. ? et quelle quantité ? 1 c. à c. ou c. à s. ….. Ce n’est pas préciser dans la liste des ingredients. Merci 🙂

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