novembre 30, 2012

Moelleux au chocolat

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Quoi de plus gourmand qu’un moelleux au chocolat coulant !  Une gourmandise qui fait toujours l’unanimité en  plus d’être facile et rapide à réaliser…


On peut accompagner ces moelleux d’un coulis de caramel, remplacer les 12 carrés d chocolat noir par des carrés de chocolat au praliné ou blanc, Remplacer la farine par de la poudre d’amande, libre à chacun de faire comme il aime puisque le but final est de se régaler..!

 

Ingrédients :

 

150 g de chocolat à pâtisserie + 12 carrés, 90 g de sucre, 2c.s de farine, 80 g de beurre, 4 oeufs.

 

Préparation :

 

Préchauffez le four à th 8 – 240°. Faites fondre 150 g de chocolat et le beurre coupé en parcelles ensemble au bain marie ou au micro onde.

 

Fouettez les oeufs entiers et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine puis le chocolat et le beurre fondus.

 

Beurrez 6 petits moules individuels. Remplissez-les de préparation au chocolat et possez 2 carrés de chocolat au centre. Enfournez et laissez cuire 10 minutes.

 

Démoulez les moelleux et servez aussitôt.

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