Croquettes au thon !

Encore une recette avec les ingrédients du placard ! C’est ce qu’il nous faut en cette période inédites de confinement !  Ces croquettes peuvent être servie avec une petite salade comme on peut les faire en sandwich pour un diner ou déjeuner simple et rapide .

Vidéo liée à cette recette

Ingrédients :

• 2 boîtes de thon
• 1 oeuf
• 2 c.s de farine
• 1 c.s de chapelure
• 2 c.s de yaourt
• Zest d’un citron
• 3 c.s de coriandre ou persil ciselé
• épices (Paprika, cumin, poivre et sel selon le goût)
• 1 c.s d’huile d’olive

Préparation :

Dans un récipient mélanger tout les ingrédients ensemble , thon émietté, farine, chapelure, oeuf, épices , sel s’il le faut , herbes et un filet d’huile d’olive.

Si la préparation n’est pas assez ferme , on peut rajouter un peu de farine. former des petites boules ,les aplatir légèrement .

Chauffer une poêle avec un peu d’huile, faire cuire les croquettes 5 minutes des deux côtés.

Servir chaudes ou froides.