Gratin de crêpes façon cannelloni
Délicieux gratin de crêpes farcis er roulées façon cannelloni , un plat qui fait l’unanimité chez moi ! Vous pouvez préparez les crêpes en avance , vous avez la recette dans ce lien , pensez juste à retirer le sucre .
Pour 4 personnes :
8 Crêpes
600 g de viande hachée
2 carottes
500 ml de coulis de tomates
30 g de beurre fondu
1 oignon
Feuille de laurier
Huile d’olive
Sel et poivre
100 g de fromage
Préparation :
Commencer par préparer la pâte à crêpes et laisser reposer 1 heure.
Peler les carottes et les râper.
Dans une sauteuse , faire revenir l’oignon émincé et l’ail dans de l’huile d’olive, ajouter les carottes râpées, lavande hachée bien émiettée puis la moitié du coulis de tomate de sel et du poivre et une feuille de laurier.
Laisser cuire en remuant de temps à autre.
Préparer les crêpes, puis les farcir du mélange à la viande et les rouler sur elles même.
on va les disposer dans un plat à gratin huilé, le reste de coulis de tomate je l’ai mis dans une casserole avec un peu d’huile, sel et poivre puis je viens couvrir les cr^pes avec , je met du fromage râpé et j’enfourne pour 20 25 minutes de cuisson
Après on va servir le plat bien chaud
[…] Gratin de crêpes façon cannelloni. Gratin de pommes de terre. Gratin de veau à la Champvallon. J’ai découvert cette recette de Champvallon grâce à Pinterest et j’ai eu envie de tester une version au veau. Le veau est une valeur sûre pour une cuisson longue, on est certain d’obtenir une viande bien moelleuse. A l’origine le Champvallon se préparait avec des côtelettes d’agneau et nous nous sommes tellement régalés que je crois que j’essaierais la prochaine fois. le Champvallon est un plat qui mijote doucement et longuement au four ce qui en fait à mon avis un plat idéal pour recevoir sans stress ! Il suffit de le découvrir 30 minutes avant de passer à table pour faire gratiner le dessus… succulent ! La quantité d’oignons peut paraître importante mais ils vont complètement fondre dans la sauce. C’est vraiment le type de plat que j’adore lorsque je reçois car il ne nécessite aucune préparation de dernière minute et l’odeur du plat qui mijote dans le four va lentement se propager pour vous ouvrir l’appétit ! […]