Gratin de crêpes façon cannelloni

mars 20, 2022

Délicieux gratin de crêpes farcis er roulées façon cannelloni , un plat qui fait l’unanimité chez moi ! Vous pouvez préparez les crêpes en avance , vous avez la recette dans ce lien , pensez juste à retirer le sucre .

Pour 4 personnes :

8 Crêpes
600 g de viande hachée
2 carottes
500 ml de coulis de tomates
30 g de beurre fondu
1 oignon
Feuille de laurier
Huile d’olive
Sel et poivre
100 g de fromage


Préparation :

Commencer par préparer la pâte à crêpes et laisser reposer 1 heure.

Peler les carottes et les râper.

Dans une sauteuse , faire revenir l’oignon émincé et l’ail dans de l’huile d’olive, ajouter les carottes râpées, lavande hachée bien émiettée puis la moitié du coulis de tomate de sel et du poivre et une feuille de laurier.

Laisser cuire en remuant de temps à autre.

Préparer les crêpes, puis les farcir du mélange à la viande et les rouler sur elles même.

on va les disposer dans un plat à gratin huilé, le reste de coulis de tomate je l’ai mis dans une casserole avec un peu d’huile, sel et poivre puis je viens couvrir les cr^pes avec , je met du fromage râpé et j’enfourne pour 20 25 minutes de cuisson

Après on va servir le plat bien chaud

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