Petites brioches à la fleur d’oranger toute moelleuses ! ça vous tente ?
Une mie souple, un goût parfumé à la fleur d’oranger, ces petites brioches ont tout pour séduire et faire le régal des gourmands au goûter ou au petit déjeuner. Il ne faut surtout pas s’en priver.
La recette des brioches à la fleur d’oranger
Ingrédients :
500 g farine
200 g de beurre ramolli
120 g de sucre
Préparation :
Versez de la farine, le sucre et le sel dans le bol du mélangeur. Cassez -yles 3 oeufs et mélangez en versant peu à peu l’eau de fleur d’oranger et la levure délayée dans le lait
Incorporez ensuite en plusieurs fois le beurre coupé en petit morceaux। Pétrissez jusqu’à ce que la pâte devienne lisse et très légère. Placez la dans un saladier, couvrez- la avec un linge propre et placez – le dans un endroit tempéré et laissez lever pendant 2 h environ.
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