Des palmiers caramélisés et parfumés à la cannelle pour changer des palmiers classiques. Dans cette recette j’ai remplacé le sucre par de la cassonade pour plus de caramélisation. Un régale ! Surtout si comme moi vous aimez la cannelle en sucré….

 Ingrédients :

1 Pâte feuilletée

60 g de cassonade + 20 g

1/4 jusqu’à 1/2 c. à café de cannelle

Préparation :

Préchauffer le four à 200 °.

Étaler la pâte, Mélanger les 60 g de cassonade avec la cannelle, saupoudrer ce mélange sur la pâte étalée, roulez la pâte d’un côté jusqu’au milieu puis faites la même chose de l’autre côté.

Couper des lamelles d’ environ un centimètre et les disposer sur une plaque du our habillée en papier sulfurisé. Saupoudrer à nouveau de sucre restant et enfourner pendant 15 minutes.