June 9, 2021

Fondant au chocolat sans farine

Le dessert qui met tout le monde d’accord , surtout les amateurs du chocolat !  C’est gourmand, facile et rapide à réaliser ! 

Pour avoir un gâteau au chocolat bien fondant , utilisez un moule assez haut et d’un diamètre petit , j’ai utilisé un moule de 18 cm. 

 

Ingrédients :

  • 200 g de chocolat 
  • 120 g de beurre
  • 2 c.s de fécules de maïs
  • 50 g de sucre
  • 5 oeufs

 

Préparation

Préchauffer le four à 180°,

Faire fondre le chocolat avec le beurre , ajouter la fécule de maïs et le sucre , bien mélanger puis rajouter les oeufs en deux fois en continuant à mélanger.
Verser la préparation dans un moule beurré ou habillé de papier cuisson.

Mettre à cuire pendant 25 min ou un peu plus selon le four. Le cour du gâteau reste coulant.

Laisser tiédir puis démouler.
Servir pour un dessert accompagner de fruits rouges ou une boule de glace à la vanille

 

Fondant au chocolat sans farine

Prep Time 10 mins
Cook Time 40 mins
Servings 4 Personnes

Ingredients
  

  • 5 Oeufs
  • 120 g Beurre
  • 200 g chocolat noir
  • 50 g sucre
  • 2 C.S de fécules de maïs

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 180 °
  • Faire fondre le chocolat avec le beurre soit au bain marie ou au micro-onde
  • Ajouter le sucre , les fécules de maïs et mélanger ,
  • Ajouter les oeufs , mélanger
  • Verser le mélange dans un moule beuré et fariné, mettre à cuire durant 25 minutes.

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