Lait d’amande maison
Depuis quelques mois, pour des raisons de santé, j’ai remplacé le lait de vache par le lait végétal , j’avoue qu’au départ j’avait du mal car le gout est tellement différent ! J’aurais du commencer par du lait végétal fait maison pacequ’il est nettement meilleur ,la transition est donc plus facile , en plus la préparation est très simple avec l’extracteur de jus Kuvings
Vous pouvez aussi le faire avec un simple blender en mixant les amandes trempées la veille avec de l’eau puis filtrer et bien essorer la préparation à l’aide d’un torchon propre (avec l’extraction de jus pas besoin de passer par cette étape d’essorage , le lait est filtré systématiquement)
Pour éviter le gaspillage , on ne jette pas le reste d’amande, je le met au congélateur pour l’utiliser ultérieurement dans des gâteaux ou faire un gommage, ça rend la peau très douce !
Ingrédients :
90 g d’amandes
300 ml d’eau
Une pincée de sel
Préparation :
Tremper les amandes dans de l’eau et laisser toute une nuit, le lendemain vous les égouttez, jeter l’eau de trempage , verser les amandes dans la goulotte de l’extracteur, fermer le capuchon, verser ensuite l’eau puis vous faites tourner l’appareil, récupérer le jus.
