septembre 12, 2021

Pain de viande feuilleté

Laissez-vous tenter par cette recette de pain de viande hachée enveloppé dans de la pâte feuilletée , il a tout pour épater vos invités, facile gouteux !

Ingrédients :

700 g de viande hachée
1 rouleau de pâte feuilletée
1/2 c.c cumin,
1 c.c paprika
sel et poivre
3 c.s persil ciselé
60 g de chapelure
2 oeufs
1 jaune d’oeuf pour la dorure


Préparation :

Dans un récipient, mettre la viande hachée avec les épices paprika, cumin poivre et sel ajoutez la chapelure, les oeufs, le persil ciselé, puis mélangez bien.

Laisser de côté , étaler la pâte feuilleté sur la plaque du four , donner une forme longue à la préparation de viande hachée et l’envelopper de pâte , badigeonner le bord de blanc d’oeuf pour éviter que ça ne couvre en cuisson.

Piquer le feuilleté à l’aide d’une fourchette , le badigeonner due jaune d’oeuf pour la dorure puis tracer des losanges à l’aide d’un couteau avant de mettre à cuire dans un four préchauffé à 200° et laisser cuire 45 minutes ou plus .

Découper le feuilleté en tranche et le servir de préférence chaud accompagné d’une salade.

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