octobre 18, 2016

Pain panini Facile !

panini

Gourmand, croustillant, pratique et facile .. On ne peut qu’ aimer ce sandwich italien : panino.

Je vous livre ici la recette pour préparer vos pains panini, vous avez par la suite le choix de la garniture selon votre goût.


pain-panini-maison

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Pain panini
Recette facile pour réaliser du bon pain pour panini
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Prep Time
40 min
Cook Time
15 min
Prep Time
40 min
Cook Time
15 min
Ingredients
  1. 500 g de farine
  2. 300 ml eau tiède
  3. 2 c.s d’huile d’olive
  4. 1 c.c de levure sèche ou 20 g de levure fraiche
  5. 1 c.c de sucre
  6. 1 c.c de sel
Instructions
  1. Diluez la levure dans de l’eau tiède avec le sucre.
  2. Dans un récipient, mettez la farine, le sel, l’huile d’olive, ajoutez la levure diluée dans de l’eau.
  3. Pétrissez la pâte jusqu’à ce qu’elle soit soupe homogène et non collante (comptez 10 minutes de pétrissage à la main)
  4. Couvrez la pâte et laissez-la lever durant 1h , jusqu’à ce qu’elle double de volume.
  5. Dégazez la pâte, étalez-la sur un plan de travail légèrement fariné sur 2 cm d’épaisseur, coupez des pain rectangulaire selon la taille que vous voulez donner à vos pains
  6. Placez les pain sur la plaque du four habillée de papier sulfurisé, couvrez et laissez pousser 40 minutes.
  7. Enfournez les pains à panini à 180° et laissez cuire durant 15 minutes (les pains doivent rester blancs)
Notes
  1. Avec ces ingrédients vous obtenez 6 pains
  2. Ces pains sont cuits mais restent blancs pour terminer la cuisson au moment de les taoster.
Ma fleur d'oranger https://mafleurdoranger.com/
 

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