février 3, 2020

Poulet caramélisé et son riz aux carottes

Une recettes aux saveurs asiatique très rapide et simple à faire. Si vous êtes fans du sucré salé , vous allez l’adorer !

Pour 4 personnes :

3 blanc de poulet
1 oignon
1 gousse d’ail
400 ml bouillon de volaille
4 c.s de miel
4 c.s de vinaigre
4 c.s de sauce de soja
1 c.c de paprika
Sel et poivre


Pour l’accompagnement :

200 g de riz
6 carottes râpées
1 oignon
Huile d’olive
Sel et poivre

Préparation :

Couper les blanc de poulet en cubes , émincer l’oignon et la gousse d’ail.

Cahier une sauteuse ou un wock , y mettre de la sauce soja , l’oignon et l’ail puis les morceaux de poulet. Faire revenir 4 minutes puis ajouter le bouillon , le paprika du sel et du poivre.

Poursuivez la cuisson 10 minutes sur feu vif (le bouillon doit être presque évaporé). Ajouter le miel et laisser caraméliser pendant 3 minutes en remuant.

Faire cuire le riz à l’eau salé, râper les carottes, émincer le persil, et l’oignon .Chauffer un sauteuse , mettre un peu d’huile, l’oignon remuez jusqu’à ce que l’oignon devienne translucide , ajouter les carottes râpées, sel et poivre , persil , remuer pendant 1 minutes puis mettre le riz cuit. Mélanger et retirez du feu

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Prep Time
20 min
Cook Time
30 min
Prep Time
20 min
Cook Time
30 min
Ingredients
  1. 3 blanc de poulet
  2. 1 oignon
  3. 1 gousse d’ail
  4. 400 ml bouillon de volaille
  5. 4 c.s de miel
  6. 4 c.s de vinaigre
  7. 6 c.s de sauce de soja (non salée)
  8. 1 c.c de paprika
  9. Sel et poivre
Pour l’accompagnement
  1. 200 g de riz
  2. 6 carottes râpées
  3. 1 oignon
  4. Huile d’olive
  5. Sel et poivre
Préparation
  1. Couper les blanc de poulet en cubes , émincer l’oignon et la gousse d’ail.
  2. Cahier une sauteuse ou un wock , y mettre de la sauce soja , l’oignon et l’ail puis les morceaux de poulet. Faire revenir 4 minutes puis ajouter le bouillon , le paprika du sel et du poivre.
  3. Poursuivez la cuisson 10 minutes sur feu vif (le bouillon doit être presque évaporé). Ajouter le miel et laisser caraméliser pendant 3 minutes en remuant.
  4. Faire cuire le riz à l’eau salé, râper les carottes, émincer le persil, et l’oignon .Chauffer un sauteuse , mettre un peu d’huile, l’oignon remuez jusqu’à ce que l’oignon devienne translucide , ajouter les carottes râpées, sel et poivre , persil , remuer pendant 1 minutes puis mettre le riz cuit.
  5. Mélanger et retirez du feu
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