July 29, 2019

Repas estival avec des recettes faciles et légères !

Dans le cadre de la cuisine estivale facile mais savoureuse, je vous présente ici un menu avec des idées de recettes à faire sans prise de tête !  Une salade aux haricots blancs , kefta au poulet et une salade cuite  de poivron et tomate “tektouka” .

Kefta au blanc de poulet :

Préparation 


Dans un récipient , mettre les escalope de poulet hachée, le reste d’ingrédients, oignon, poivron coupé en petits dés, coriandre , épices et blanc d’oeuf.

Bien malaxer le tout ensemble et former des boulettes en forme allongée .

Chauffer une poêle , mettre 2 cuillère à soupe d’huile et faire dorer la kefta des deux côtés.

Servir avec des quartier de citron.

Salade de haricots blancs

Ingrédients :

Tektouka ( salade cuite aux poivron et tomate)

Préparation :

Dans une sauteuse , verser l’huile d’olive, ajouter les tomates, l’ail, les épices , les poivron grillées épluchés et coupé en dés, du persil. 

Laisser cuire à feu moyen en remuant régulièrement jusqu’à ce que le tout soit bien confits . 

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