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Poulet caramélisé et son riz aux carottes

février 3, 2020 by Bouchra Leave a Comment

Une recettes aux saveurs asiatique très rapide et simple à faire. Si vous êtes fans du sucré salé , vous allez l’adorer !

Pour 4 personnes :

3 blanc de poulet
1 oignon
1 gousse d’ail
400 ml bouillon de volaille
4 c.s de miel
4 c.s de vinaigre
4 c.s de sauce de soja
1 c.c de paprika
Sel et poivre


Pour l’accompagnement :

200 g de riz
6 carottes râpées
1 oignon
Huile d’olive
Sel et poivre

Préparation :

Couper les blanc de poulet en cubes , émincer l’oignon et la gousse d’ail.

Cahier une sauteuse ou un wock , y mettre de la sauce soja , l’oignon et l’ail puis les morceaux de poulet. Faire revenir 4 minutes puis ajouter le bouillon , le paprika du sel et du poivre.

Poursuivez la cuisson 10 minutes sur feu vif (le bouillon doit être presque évaporé). Ajouter le miel et laisser caraméliser pendant 3 minutes en remuant.

Faire cuire le riz à l’eau salé, râper les carottes, émincer le persil, et l’oignon .Chauffer un sauteuse , mettre un peu d’huile, l’oignon remuez jusqu’à ce que l’oignon devienne translucide , ajouter les carottes râpées, sel et poivre , persil , remuer pendant 1 minutes puis mettre le riz cuit. Mélanger et retirez du feu

poulet caramélisé et son riz aux carottes
2020-02-03 14:23:30
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Prep Time
20 min
Cook Time
30 min
Prep Time
20 min
Cook Time
30 min
Ingredients
  1. 3 blanc de poulet
  2. 1 oignon
  3. 1 gousse d’ail
  4. 400 ml bouillon de volaille
  5. 4 c.s de miel
  6. 4 c.s de vinaigre
  7. 6 c.s de sauce de soja (non salée)
  8. 1 c.c de paprika
  9. Sel et poivre
Pour l’accompagnement
  1. 200 g de riz
  2. 6 carottes râpées
  3. 1 oignon
  4. Huile d’olive
  5. Sel et poivre
Préparation
  1. Couper les blanc de poulet en cubes , émincer l’oignon et la gousse d’ail.
  2. Cahier une sauteuse ou un wock , y mettre de la sauce soja , l’oignon et l’ail puis les morceaux de poulet. Faire revenir 4 minutes puis ajouter le bouillon , le paprika du sel et du poivre.
  3. Poursuivez la cuisson 10 minutes sur feu vif (le bouillon doit être presque évaporé). Ajouter le miel et laisser caraméliser pendant 3 minutes en remuant.
  4. Faire cuire le riz à l’eau salé, râper les carottes, émincer le persil, et l’oignon .Chauffer un sauteuse , mettre un peu d’huile, l’oignon remuez jusqu’à ce que l’oignon devienne translucide , ajouter les carottes râpées, sel et poivre , persil , remuer pendant 1 minutes puis mettre le riz cuit.
  5. Mélanger et retirez du feu
Ma fleur d'oranger http://mafleurdoranger.com/

.

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Je m’appelle Bouchra , grande passionnée de cuisine, cela fait huit ans que je partage mes recettes et mes astuces culinaires sur ce blog. Influencée par mes origines marocaines, j'ai développé au fil des années un style de cuisine liant le traditionnel au moderne, tout en restant dans la simplicité des ingrédients et la diversité des saveurs.
Bonne balade gourmande ;)

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